回答茄子掉色是因為受品種、種植環(huán)境、溫度氣候等關系影響，出現(xiàn)茄子皮內的水溶性花青素被外界水帶出，出現(xiàn)掉色現(xiàn)象，會出現(xiàn)紫色或藍色。茄子掉色不影響食用，但出現(xiàn)表皮濕潤發(fā)黃、黑心、表皮腐爛時不能食用。
發(fā)布日期：2025-08-03 04:51 瀏覽次數(shù)：1858
回答茄子掉色是因為受品種、種植環(huán)境、溫度氣候等關系影響，出現(xiàn)茄子皮內的水溶性花青素被外界水帶出，出現(xiàn)掉色現(xiàn)象，會出現(xiàn)紫色或藍色。茄子掉色不影響食用，但出現(xiàn)表皮濕潤發(fā)黃、黑心、表皮腐爛時不能食用。
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