回答黑魚不臟。反而黑魚的營(yíng)養(yǎng)豐富,富含豐富的蛋白質(zhì),肌肉中含有17.63%的粗蛋白質(zhì),氨基酸含量占總量的77.07%,其中7種人體必需氨基酸總量為29.73%,4種鮮味氨基酸為31.01%。