回答燈籠椒一般需要曬蔫后才泡制。泡制方法:把新鮮的燈籠椒洗干凈后撈出來(lái)瀝干水分,然后把燈籠椒的蒂剪掉,再將其曬干(曬干后泡椒不會(huì)爛);將燈籠椒和蒜瓣、冰糖放入干燥的玻璃瓶里,把醬油倒進(jìn)去后密封腌制15天左右即可食用。