回答山楂屬于高糖水果是因?yàn)樗械奶欠州^高。山楂雖然吃起來口感酸澀,沒有甜度,但它的實(shí)際含糖量卻高達(dá)22%-24%左右,其含有的糖分甚至遠(yuǎn)高于嘗起來很甜的西瓜、草莓、蘋果等水果。山楂之所以嘗起來較酸,是因?yàn)樗墓庵杏袡C(jī)酸的含量高,食用的時候大量的有機(jī)酸沖淡了糖的甜度,所以人們會覺得山楂很酸。
回答山楂屬于高糖水果是因?yàn)樗械奶欠州^高。山楂雖然吃起來口感酸澀,沒有甜度,但它的實(shí)際含糖量卻高達(dá)22%-24%左右,其含有的糖分甚至遠(yuǎn)高于嘗起來很甜的西瓜、草莓、蘋果等水果。山楂之所以嘗起來較酸,是因?yàn)樗墓庵杏袡C(jī)酸的含量高,食用的時候大量的有機(jī)酸沖淡了糖的甜度,所以人們會覺得山楂很酸。