回答花椒籽是很好的調(diào)料，也有一定藥用價(jià)值，但是花椒籽不能和一些比較性質(zhì)比較強(qiáng)裂烈的藥物混用，當(dāng)花椒籽可做藥用的時(shí)候可以與烏梅、干姜、黃柏等同用，作為調(diào)料的時(shí)候，花椒籽還常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類，有去膻增味作用，同時(shí)還可以用作多方面食材搭配。

一、花椒籽的用途

1、花椒籽有藥用和食用兩種用途，花椒籽做藥用可以提高許多藥物的藥用價(jià)值，但是要注意不能夠和花椒籽性質(zhì)相反的藥物一起使用，很有有可能會(huì)產(chǎn)生許多的不適反應(yīng)。

2、花椒籽可做藥用，可以與烏梅、干姜、黃柏等同用，但是在混用的時(shí)候必須要注意使用劑量，因?yàn)槌^原本劑量的使用度，會(huì)導(dǎo)致效果漸弱。

3、花椒籽還常用于配制鹵湯、腌制食品或燉制肉類，有去膻增味作用。炒菜時(shí)，在鍋內(nèi)熱油中放幾?；ń?，發(fā)黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻；或者把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口；腌制蘿卜絲時(shí)放入花椒，味道也會(huì)很好。

二、花椒籽怎么種

1、種植花椒的土地必須要土層深厚，疏松肥沃，排水條件好，而且要接受足夠的陽光。這樣的土壤最好是砂質(zhì)的，種植前可以將土壤在深耕翻整一下。

2、花椒子因?yàn)榉N子外殼比較的堅(jiān)硬，而且油脂比較多，不透水，所以發(fā)芽的話特別困難，在播種前要將花椒種進(jìn)行脫脂處理和儲(chǔ)藏。

3、如果是在春天進(jìn)行播種，可以用牛糞來拌種，這是將新鮮的牛糞分為六份再和一份花椒種子均勻混合，然后埋入深一些的坑內(nèi)冬藏，在春天的時(shí)候再取出來播種即可。