回答西米是用棕櫚樹類如西谷椰樹的樹干通過機(jī)械處理加工,浸泡、沉淀、烘干做成的可食用西米淀粉,又被稱為西谷米、沙谷米、沙弧米等,原產(chǎn)于馬來群島一帶,白凈滑糯,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。