回答大閘蟹如果想要保存3-5天左右,可以直接將大閘蟹捆綁起來,存放在冰箱中,并在上方覆蓋一條濕毛巾,或者是準(zhǔn)備一個(gè)塑料桶,將大閘蟹放入桶中,加入大閘蟹體高一半的水。如果想要保存更長(zhǎng)時(shí)間,可以選擇水泥池暫養(yǎng),池中放入適量石子(呈階梯狀),保證水位有深有淺,同時(shí)投放適量小魚、小蝦供大閘蟹進(jìn)食(保存時(shí)間在7天以上)。
一、大閘蟹怎么養(yǎng)幾天不死
1、如果3天以內(nèi)能夠保證吃完,一般將大閘蟹的蟹爪捆綁起來(減少大閘蟹的體力消耗),然后存放在冰箱中的冷藏柜中,覆蓋一條濕毛巾即可,溫度控制在5-10℃左右?;蛘呤菧?zhǔn)備一個(gè)30-50cm高的塑料桶,將大閘蟹放入桶中,然后加入新水至大閘蟹體高的一半左右進(jìn)行保濕(需要注意大閘蟹不能層層疊放,并且水不能將大閘蟹全部淹沒)。
2、如果3-5天以內(nèi)無法吃完,最好是選擇水泥池進(jìn)行暫養(yǎng),并在水泥池中放入適量石子,呈階梯狀,保證池中的水有深有淺。除此之外,還需要根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間以及大閘蟹數(shù)量,投放適量的小魚、小蝦供大閘蟹進(jìn)食(保存時(shí)間在7天以上,成活率可達(dá)95%以上)。如果發(fā)現(xiàn)有大閘蟹活力不足或即將死亡,應(yīng)當(dāng)及時(shí)吃掉。
二、大閘蟹和河蟹的區(qū)別
大閘蟹是河蟹(中華絨螯蟹)中的一種,一般特指長(zhǎng)江系的中華絨螯蟹。其特點(diǎn)如下:
1、背殼:大閘蟹的背殼為青泥色,平滑而又富有光澤,而普通河蟹背殼顏色發(fā)灰。
2、腹部:大閘蟹的腹部外殼晶瑩潔白,富有光澤,沒有墨色斑點(diǎn),而普通河蟹的腹部往往有泥斑。這是因?yàn)楹组L(zhǎng)有水草,大閘蟹在水草上爬行時(shí),與水草發(fā)生摩擦,不斷刷拭腹部外殼。
3、蟹爪:大閘蟹的蟹爪為金黃色,堅(jiān)實(shí)有力,而普通河蟹的蟹爪經(jīng)常與泥沙接觸,往往呈灰褐色。
4、絨毛:大閘蟹蟹爪上的絨毛為金黃色,長(zhǎng)達(dá)3-4cm左右, 根根挺拔,而普通河蟹的絨毛較短。
5、口感:大閘蟹的肉質(zhì)鮮美甘甜,口感較好,而普通河蟹在口感方面相對(duì)較差。