回答1、池塘要求：以養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦為例，池塘的深度一般在1.8m左右，池塘需要有完善的進(jìn)排水系統(tǒng)，周邊有充足的水源供給，而且要求養(yǎng)殖水中的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠滿足南美白對(duì)蝦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。2、大棚構(gòu)架：大棚構(gòu)架一般以“人”字行為主，既可降低搭建難度，還能節(jié)省搭建材料。3、滅菌：在放養(yǎng)蝦苗前，需對(duì)進(jìn)行滅菌處理，一般可在正式放養(yǎng)蝦苗前的25天，往池塘中加入生石灰進(jìn)行消毒。

一、對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)方法

1、池塘要求

（1）以養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦為例，池塘的深度必須在1.8m左右。

（2）池塘一定要配備完善的進(jìn)排水系統(tǒng)，周邊也要有充足的水資源，而且養(yǎng)殖水中的營(yíng)養(yǎng)成分必須要滿足南美白對(duì)蝦對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

（3）在池塘中還要增設(shè)固定功率的增氧設(shè)備，一定要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)往池塘中進(jìn)行供氧，保證池塘中有充足的溶氧量。

2、大棚構(gòu)架

（1）大棚構(gòu)架主要以“人”字行為主，這樣既能降低搭建難度，又可以節(jié)省搭建材料。

（2）可以使用竹木框架的結(jié)構(gòu)搭建大棚，這樣方便進(jìn)行拆卸，而且竹木框架也可以進(jìn)行循環(huán)利用。

（3）覆蓋的薄膜厚度以0.6-0.8mm為宜，而且要具有良好的透光性，薄膜的顏色盡量選擇白色。

3、滅菌

（1）在放養(yǎng)蝦苗前，一定要進(jìn)行滅菌處理，可在正式放養(yǎng)蝦苗前25天左右往池塘中加入生石灰進(jìn)行消毒。

（2）用生石灰消毒后，一定要提前1周往池塘中加入適宜濃度的漂白粉，同時(shí)還可以加入適量的肥水肥料，比如雞糞。

4、蝦苗管理

（1）選擇蝦苗

①由于在養(yǎng)殖大棚南美白對(duì)蝦時(shí)，池塘里面的水一般都是淡水，所以一定要選擇經(jīng)過淡化的對(duì)蝦品種。

②而且還需要根據(jù)大棚池塘的養(yǎng)殖條件，選擇可以適應(yīng)大棚池塘環(huán)境的對(duì)蝦種類，盡量選擇市場(chǎng)上銷量較多的蝦苗。

（2）進(jìn)行無毒檢測(cè)

選好蝦苗后一定要進(jìn)行無毒檢測(cè)，這樣可以保證蝦苗的各項(xiàng)指標(biāo)都能達(dá)到規(guī)定要求，避免蝦苗之間傳染病毒。

（3）放養(yǎng)

①在放養(yǎng)前，一定要先將裝有蝦苗的袋子放在池塘里面15分鐘左右，這樣可以使袋里面的蝦苗適應(yīng)池塘水溫和基本環(huán)境。

②等其適應(yīng)后，再拆袋分批投放到池塘里面，這樣可以降低蝦苗的應(yīng)激反應(yīng)，避免對(duì)蝦因?yàn)椴贿m應(yīng)環(huán)境而出現(xiàn)大量死亡的情況。

③放養(yǎng)蝦苗的數(shù)量一定要與池塘面積大小匹配，一般可在池塘里面放置固定的網(wǎng)格，然后在每個(gè)網(wǎng)格里面放養(yǎng)固定數(shù)量的蝦苗，避免蝦苗亂游動(dòng)。

5、飼養(yǎng)管理

（1）可以根據(jù)對(duì)蝦的生長(zhǎng)情況，合理投喂餌料，這樣可以保證所投喂的飼料數(shù)量能滿足對(duì)蝦生長(zhǎng)需要，一定不能投喂過量，否則會(huì)出現(xiàn)浪費(fèi)，也不能投喂量不足，同樣會(huì)影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)情況。

（2）投喂時(shí)間一定要滿足對(duì)蝦的進(jìn)食習(xí)慣，避免餌料出現(xiàn)浪費(fèi)，降低過量的餌料對(duì)池塘水質(zhì)的影響。

6、調(diào)節(jié)水質(zhì)

（1）根據(jù)水質(zhì)變化情況，一定要及時(shí)調(diào)整水質(zhì)，可以通過固定頻次的水質(zhì)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握池塘里面的水質(zhì)變化情況，然后可以通過減少餌料投放措施，有效調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)。

（2）可以根據(jù)季節(jié)及時(shí)調(diào)節(jié)水溫，當(dāng)水溫發(fā)生變化時(shí)，一定要采取相應(yīng)的措施穩(wěn)定水溫，避免水溫忽高忽低影響對(duì)蝦生長(zhǎng)。

7、調(diào)節(jié)水中溶氧量

（1）可以根據(jù)水中具體的溶氧含量，及時(shí)將溶氧含量調(diào)整到適宜的位置。

（2）一般可通過池內(nèi)的氧氣泵，往池塘水里面注入氧氣并通過溶氧含量檢測(cè)裝置，檢測(cè)水里面的溶氧含量是否達(dá)標(biāo)，當(dāng)溶氧含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后就可以停止供氧。

（3）注意在不同的季節(jié)，水中的溶氧含量都會(huì)不同，因此一定要靈活調(diào)整溶氧量。

8、防治病害

（1）一般大棚池塘在養(yǎng)殖一段時(shí)間后，在池內(nèi)會(huì)積累大量的淤泥和細(xì)菌，如果沒有及時(shí)清理淤泥和細(xì)菌，不僅會(huì)導(dǎo)致池塘水質(zhì)惡化，而且還會(huì)爆發(fā)病害。因此一定要及時(shí)清理清塘，提高水質(zhì)質(zhì)量，降低病害發(fā)生幾率。

（2）可以使用網(wǎng)格飼養(yǎng)，這樣能有效隔離病毒，避免對(duì)蝦之間傳染，減少病害的發(fā)生面積。

（3）可以根據(jù)蝦苗的生長(zhǎng)情況，確定感染病害的種類，并對(duì)癥下藥，提高防治蝦苗病害的質(zhì)量。

二、對(duì)蝦和青蝦的區(qū)別

1、青蝦的體色呈青藍(lán)色，間雜有棕綠色的斑紋，頭胸部和腹部的分界非常明顯，頭胸部比較粗大，從腹部開始逐步細(xì)小，身體由20節(jié)組成。中國(guó)對(duì)蝦雌蝦的體色一般是灰青色，雄蝦體色發(fā)黃，一共有21節(jié)構(gòu)成，除最前和最后一節(jié)外，各節(jié)都有一對(duì)附肢。

2、在養(yǎng)殖白對(duì)蝦時(shí)，如果將它養(yǎng)殖在淡水里面，那么淡水的PH值一定要在6.5-8.5注意，如果選擇海水養(yǎng)殖，海水的PH值要在7-8.5。在投放魚苗時(shí)水溫不能低于20°C，但是不能超過33°C，水溫低于20°C時(shí)可通過搭冬棚、鋪白沙、加深水位等方式進(jìn)行增溫，水溫超過33°C時(shí)可通過加深水位、多開增氧機(jī)等方式降溫。

3、在養(yǎng)殖蝦的過程中一定要定期更換水，保證水質(zhì)干凈，當(dāng)水中溶氧量不足時(shí)需要及時(shí)打開增氧設(shè)備進(jìn)行增氧，保證蝦有足夠的氧氣可供生長(zhǎng)。而且還需控制水體的透明度和酸堿度，減少PH值的變化，避免PH值變化過大影響蝦的生長(zhǎng)。