回答豬最早在新石器時(shí)代就已經(jīng)被廣泛養(yǎng)殖，根據(jù)歷史記載，現(xiàn)在大家所養(yǎng)殖的家豬其實(shí)都是經(jīng)過(guò)野豬馴化而來(lái)的。養(yǎng)殖時(shí)必須嚴(yán)格做好衛(wèi)生防疫工作，建立生物安全屏障，工作人員進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)一定要更衣、換鞋、沖洗、消毒，不能在場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖雞、鴨、狗其他動(dòng)物。豬場(chǎng)還需要配備焚尸爐或化尸池等病死豬無(wú)害化處理設(shè)施，所有的病死豬必須登記，進(jìn)行無(wú)害化處理并保持完整記錄。

一、豬在什么年代被廣泛養(yǎng)殖

1、豬最早在新石器時(shí)代就已經(jīng)被廣泛養(yǎng)殖。根據(jù)歷史記載，目前人們養(yǎng)殖的家豬都是經(jīng)過(guò)野豬馴化而來(lái)。最先養(yǎng)殖的時(shí)間需要追溯到4000萬(wàn)年前，就有效果證明家豬可能來(lái)自歐洲和亞洲，因?yàn)榛芯陀凶C明和野豬一樣的動(dòng)物在森林和沼澤中穿梭。所以根據(jù)中國(guó)歷史記載，我國(guó)養(yǎng)豬的歷史能追溯到新石器時(shí)代早、中期。

2、養(yǎng)豬時(shí)要注意，一定要嚴(yán)格做好衛(wèi)生防疫工作，建立生物安全屏障，工作人員進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)必須要更衣、換鞋、沖洗、消毒，嚴(yán)禁在場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、狗其他動(dòng)物。定期進(jìn)行有效消毒，及時(shí)消滅老鼠、預(yù)防飛禽等。一定不能從場(chǎng)外帶入豬、牛、羊及其加工的制品，買豬人不能進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)挑豬。

3、豬場(chǎng)還要配備焚尸爐或化尸池等病死豬無(wú)害化處理設(shè)施，所有的病死豬要進(jìn)行登記，進(jìn)行無(wú)害化處理并有完整的記錄。豬糞尿的無(wú)害化處理原則是減量化、無(wú)害化、資源化，減量化的主要措施是少?zèng)_水或不沖水，人工檢糞就是最大限度減少排污量。

二、常見(jiàn)的豬品種

1、杜洛克豬

該品種產(chǎn)自美國(guó)，全身都長(zhǎng)著棕紅色的毛發(fā)，生長(zhǎng)速度非?？欤曫B(yǎng)5個(gè)月左右體重就可以長(zhǎng)到180斤左右。

2、蘇白豬

該品種是前蘇聯(lián)改良的品種，具有非常強(qiáng)的適應(yīng)能力，一般8月齡的豬可以長(zhǎng)到200多斤。

3、大白豬

該品種產(chǎn)自英國(guó)，毛發(fā)為全白，適應(yīng)能力非常強(qiáng)，一般6月齡就可以達(dá)到180斤左右。

4、長(zhǎng)白豬

該品種產(chǎn)自丹麥，它們的肋骨比一般的豬要多兩根，6月齡左右就可以達(dá)到180斤。

5、皮特蘭豬

該品種產(chǎn)自比利時(shí)，豬肉的瘦肉率非常高。

6、寧鄉(xiāng)豬

（1）該品種是我國(guó)著名的地方優(yōu)良豬種之一，它們的適應(yīng)性比較廣，易熟易肥，具有非常強(qiáng)的畜脂能力。

（2）屠宰率比較高，肉質(zhì)很細(xì)嫩，將它們加工腌制成臘肉顏色為金黃色，肥膘透明，風(fēng)味非常好。