回答1、材料準(zhǔn)備：豬小肚、鹽、生粉、白醋、盆。2、方法：首先往盆中依次放入豬小肚、鹽、生粉以及白醋，隨后用手揉搓豬小肚3-5分鐘，揉好外面后，再翻個面繼續(xù)揉豬小肚的里面，并撕掉黏在里面的油，全部揉搓完畢后再用剪刀把里面的黃色物質(zhì)剪掉，然后再用清水將豬小肚清洗干凈后便可以烹飪食用了。

一、豬小肚怎么洗干凈

1、準(zhǔn)備材料

豬小肚、鹽、生粉、白醋、盆。

2、方法

（1）首先把豬小肚放入盆中，并加入鹽、生粉、白醋。需注意，鹽可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?/p>

（2）材料加入完畢后，再用手去揉搓豬小肚，一般需要揉3-5分鐘。

（3）豬小肚的外面揉好后，再翻面，開始揉搓豬小肚的里面，在揉搓的時候還需要將里面的油撕掉。

（4）揉搓完畢后，再用剪刀或者刀把豬小肚里黃色的物質(zhì)弄掉，然后再用清水沖洗干凈就可以了。

二、豬小肚是哪個部位

1、屬于什么部位

（1）豬小肚通常指的是豬膀胱，即豬貯存尿液的地方，對其進行處理后，不僅能夠入藥，還能夠食用。

（2）在挑選豬小肚時，需要選擇顏色紅潤、光滑度好、無贅生物的種類，不宜選擇質(zhì)量差的豬小肚。

2、如何食用

（1）準(zhǔn)備材料

①1個雞腿、豬小肚條150g，2個紅棗，3片當(dāng)歸，5g料酒，8g姜片，黨參、枸杞、黃芪各2g。

②白胡椒粉與花胡椒粉各0.5g，純牛奶150ml。

（2）方法

①先將雞腿冷水下鍋，并加入料酒、姜片，焯水后去腥、去血沫。

②隨后再把雞腿放在另一個有清水的鍋中，并加入豬小肚條、紅棗、當(dāng)歸、黨參、黃芪以及枸杞。

③將鍋中的材料攪拌均勻后，再加入適量的清水、白胡椒粉與花椒粉，接著小火煲2小時。

④然后加入純牛奶，繼續(xù)煲15分鐘，待熟了之后便可以出鍋食用了。