回答黑腳土雞（青腳土雞）是湖北、湖南土雞系列的一種，是國內(nèi)地區(qū)優(yōu)質的“蛋肉兼用”地方品種雞，具有青腳細腿、苗雛呈黃色、微帶麻點、活潑好動、耐粗糧、適合散養(yǎng)等特點。與黃腳雞相比，黑腳土雞的雞腳顏色為黑色或烏青色，而黃腳雞的雞腳顏色為黃色。黑腳土雞的肉和皮是白色的，黃腳土雞的肉和皮為黃色的。黑腳土雞的雞冠比黃腳雞大，呈現(xiàn)出鮮紅色。

一、黑腳土雞是什么品種

1、黑腳土雞也叫青腳土雞，是湖北、湖南土雞系列的一種，整雞呈元寶型，公雞單大直冠，羽毛鮮紅，尾羽黑色泛綠光。其主要特性為：青腳細腿，苗雛呈黃色，微帶麻點，生長周期為120天。該雞種活潑好動，耐粗糧，適合散養(yǎng)，對氣候溫差反映較小，南北方均適合養(yǎng)殖。

2、我國的土雞類型總體可分為兩大類，一類是黑腳的（也稱為青腳），另一類是黃腳的。一般而言，黑腳土雞的肉和皮是白色的，黃腳土雞的肉和皮為黃色的。其中，黑腳土雞是國內(nèi)地區(qū)優(yōu)質的 “蛋肉兼用” 地方品種雞，由于放養(yǎng)狀態(tài)下運動量非常大，因此肉質緊實鮮美，氨基酸含量豐富。

二、黑腳土雞和黃腳雞的區(qū)別

1、雞腳區(qū)別

黑腳土雞的雞腳顏色為黑色或烏青色，而黃腳雞的雞腳顏色為黃色（公雞的腳為深黃色，母雞的為淺黃色）。

2、雞肉區(qū)別

黑腳土雞的肉和皮均為白色，而黃腳雞的肉和皮普遍為黃色。

3、雞冠區(qū)別

黑腳公雞的雞冠非常大且呈現(xiàn)紅色，但母雞的雞冠偏小，也是紅色的，黃腳雞公雞的雞冠沒有黑腳雞大。