回答1、柴雞:外觀清秀,頭尾上翹,羽毛緊湊,羽色以深麻色、淺麻色為主,部分個(gè)體為白色或雜色,單冠直立,冠形中等,耳葉和臉部呈紅色,脛上無(wú)毛,皮膚為白色,成年后公雞體重多為2公斤左右,母雞體重多為1.5公斤左右。2、普通雞:腳部嬌嫩,外皮較厚,毛孔較粗,皮膚光潔度較差,顏色偏白,生長(zhǎng)速度快,喂養(yǎng)時(shí)間短。
一、柴雞和普通雞的區(qū)別
1、柴雞
(1)外觀清秀,頭尾上翹,羽毛緊湊,羽色為黑色、淺花色、深麻色、淺麻色(深麻、淺麻是主要顏色),部分個(gè)體呈白色或雜色。
(2)雞冠為單冠,厚實(shí)且直立,冠形中等大小。耳葉、臉部均呈紅色,脛上無(wú)毛,顏色多為白色、青色,皮膚以白色為主。
(3)成年公雞的體重一般為2公斤左右,成年母雞的體重一般為1.5公斤左右。
(4)生性較活潑,具有較強(qiáng)的覓食能力,適合散養(yǎng)。
2、普通雞
(1)也叫飼料雞,生長(zhǎng)速度較快,喂養(yǎng)時(shí)間較短,腳部比較嬌嫩。
(2)外皮較厚,但相對(duì)松弛,毛孔較粗,皮膚光潔度較差,顏色偏白(仿土雞的皮膚較薄,毛孔較細(xì))。
(3)肌肉纖維較粗,肥厚不結(jié)實(shí),尚處于成長(zhǎng)期即可上市。煲湯后具有較多的軟骨,無(wú)鮮味,雞湯較濁。
二、柴雞為什么叫柴雞
1、柴雞的肉質(zhì)較堅(jiān)韌,腿部纖細(xì)似柴,并且喜歡在柴禾上面棲息,因此被稱為柴雞。
2、柴雞別稱笨雞,其體型較小,適合家庭養(yǎng)殖,特性為耐粗飼、遺傳性能穩(wěn)定、具有較強(qiáng)的適應(yīng)性、覓食性、就巢性強(qiáng)和抗病能力。
3、柴雞達(dá)到5月齡即可出欄,此時(shí)雄性的平均體重為3.5斤左右,雌性的平均體重為2.5斤左右。
4、柴雞達(dá)到5月齡便可性成熟并開(kāi)始產(chǎn)蛋,其產(chǎn)蛋量為150-180枚左右/年,平均蛋重為40-45克,蛋殼顏色多為白色、淺褐色。