回答1、外殼：野生海捕的殼更堅(jiān)硬，蟹腿更加有力。養(yǎng)殖的蟹殼薄，腿沒(méi)什么力。2、肚皮：野生的發(fā)亮且有光澤，養(yǎng)殖的有發(fā)黑跡象。3、蟹腿：野生的更長(zhǎng)，養(yǎng)殖的稍短。4、口感：野生的比養(yǎng)殖的更白嫩細(xì)膩，香味更濃郁。5、市面上的梭子蟹產(chǎn)地較多，有養(yǎng)殖的也有野生的。

一、梭子蟹海捕與養(yǎng)殖的區(qū)別

1、外殼

（1）野生海捕的梭子蟹因?yàn)榛顒?dòng)量較大，軀體各個(gè)部位都生長(zhǎng)的強(qiáng)壯有力，殼更加的堅(jiān)硬，蟹腿也更加有力。

（2）養(yǎng)殖的梭子蟹因?yàn)闆](méi)有天敵，所以活動(dòng)量較小，蟹殼稍薄，蟹腿的力度也一般。

2、肚皮

（1）野生捕撈的梭子蟹肚皮看上去發(fā)亮且有光澤，體內(nèi)的泥沙含量較少。

（2）人工養(yǎng)殖的梭子蟹其肚皮縫隙和蟹爪關(guān)節(jié)處會(huì)有發(fā)黑的跡象。

3、蟹腿

（1）野生梭子蟹腿和蟹鉗活動(dòng)力度大，要長(zhǎng)一些。

（2）人工養(yǎng)殖的蟹鉗和蟹腿稍微會(huì)短一些。

4、口感

野生梭子蟹比人工養(yǎng)殖的肉質(zhì)要更加白嫩細(xì)膩，香味也更加濃郁。

二、市場(chǎng)上的梭子蟹是野生的還是養(yǎng)殖的

1、市面上的梭子蟹是野生還是養(yǎng)殖的

梭子蟹的產(chǎn)地較多，市面上販賣(mài)的梭子蟹有野生的也有養(yǎng)殖的。

2、如何挑選梭子蟹

（1）捏一下蟹殼，看看梭子蟹會(huì)不會(huì)出水，出水多的梭子蟹一般是虛重，不是真的肥。

（2）稍微用一些力氣捏蟹的中腳，若是察覺(jué)到里面有肌肉收縮的感覺(jué)，便表面這是只肥蟹。

（3）梭子蟹的背部呈青色且堅(jiān)硬，則表面這只蟹較為肥美優(yōu)質(zhì)。

（4）看蟹蓋兩邊的尖尖上是否有黃紅色的物質(zhì)，顏色越多則表面膏黃越多。

（5）把螃蟹肚皮朝上，看蟹角的顏色，顏色白色部分較多則肥，灰色部分較多則廋。

（6）蟹的肚臍一般呈淺紅色，紅色越多則表明蟹越肥滿(mǎn)。