回答蘆丁雞本質(zhì)上也屬于鵪鶉，它是用斑翅山鶉、藍(lán)胸鶉進(jìn)行雜交后所得到的新品種，只是外觀、體型與普通鵪鶉有所差異。1、普通鵪鶉：體長(zhǎng)為18厘米左右，圓滾形，嘴部粗短，羽色較暗淡，帶明顯的草黃色矛狀條紋和不規(guī)則的斑紋。2、蘆丁雞：體型較小，雌性的羽色多為褐色，雄性的羽色較鮮艷，喉部中央有一塊大型黑斑。

一、鵪鶉和蘆丁雞有什么區(qū)別

蘆丁雞是用斑翅山鶉、藍(lán)胸鶉進(jìn)行雜交培育后所得到的新品種，本質(zhì)上也屬于鵪鶉，只是它們的外觀和體型有所差異。

1、普通鵪鶉

（1）體長(zhǎng)一般為18厘米左右，形狀呈圓滾形，羽色較暗淡，帶明顯的草黃色矛狀條紋和不規(guī)則的斑紋，雄雌鵪鶉均具有紅褐色、黑色的橫紋。

（2）嘴部粗短，上嘴先端微向下曲，但不具鉤，鼻孔不被羽毛所掩蓋。

（3）翅短圓，尾部長(zhǎng)短不一，尾羽呈平扁狀（或側(cè)扁狀），跗蹠裸出，或僅上部被有羽毛。趾部完全裸出，后趾的位置高于其他趾。

（4）雄鶉的頦呈深褐色，喉中線向兩側(cè)上彎至耳羽，緊貼皮黃色的項(xiàng)圈，皮黃色的眉紋和褐色的頭頂以及貫眼紋成為顯著對(duì)照；雌鶉也有相似的圖紋，但對(duì)照不明顯。

2、蘆丁雞

（1）體型較小，雄性體長(zhǎng)為11-13厘米左右，體重為30-43克左右；雌性體長(zhǎng)為12-16厘米左右，體重為44-57克左右。

（2）雌性的羽色一般為褐色，和普通的鵪鶉將相似，但帶有明顯的草黃色矛狀條紋。

（3）雄性的羽色較鮮艷明顯，喉部中央有一塊大型黑斑，胸部為藍(lán)色，腰部至尾下覆羽呈栗紫色。

二、鵪鶉有多少品種

鵪鶉的主要品種有6種，分別如下：

1、中國(guó)白羽鵪鶉

（1）該品種是由朝鮮鵪鶉的突變個(gè)體經(jīng)我國(guó)科研部門多年選育而成，其體型較優(yōu)美，體羽為白色，眼睛粉紅色，喙部、腳部呈肉色。

（2）成年公鶉的體重為0.14-0.15公斤左右，母鶉的體重為0.16-0.17公斤左右。

（3）開產(chǎn)時(shí)間為40-46日齡，年產(chǎn)蛋量為280-285枚，蛋重11.5-13.5克，產(chǎn)蛋期母鶉的耗料量為25克左右/天。

2、朝鮮鵪鶉

（1）該品種是由日本鵪鶉在朝鮮經(jīng)選育而成的蛋用型鵪鶉，其體型略大于原種，成年公鶉的體重為0.12-0.13公斤左右，母鶉的體重為0.15公斤左右。

（2）開產(chǎn)時(shí)間為40日齡左右，年產(chǎn)蛋量為270-280枚，蛋重12克左右，蛋殼上布有黑褐色的斑點(diǎn)，產(chǎn)蛋期母鶉的耗料量為25克左右/天。

（3）我國(guó)于1978年引進(jìn)試養(yǎng)該品種，后發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)性能較佳，目前已成為全國(guó)各地主要飼養(yǎng)品種。

3、日本鵪鶉

（1）該品種為世界著名的蛋用鵪鶉，成年公鶉的體重為0.1-0.11公斤左右，母鶉的體重為0.13-0.14公斤左右。

（2）開產(chǎn)時(shí)間為6周齡左右，年產(chǎn)蛋量為250-300枚，產(chǎn)蛋期母鶉的耗料量為20克左右/天。

（3）我國(guó)于1992年引進(jìn)該品種，其飼養(yǎng)實(shí)績(jī)、生產(chǎn)性能表現(xiàn)良好。

4、法國(guó)白鵪鶉

（1）該品種是法國(guó)培育的蛋用型鵪鶉，毛色全白，成年公鶉的體重為0.12-0.13公斤左右，母鶉體重為0.14公斤左右。

（2）開產(chǎn)時(shí)間為40日齡左右，平均年產(chǎn)蛋量為265枚左右，最高可達(dá)300枚左右，蛋重11克左右，產(chǎn)蛋期母鶉的耗料量為22克左右/天。

（3）我國(guó)于20世紀(jì)80年引進(jìn)該品種，其長(zhǎng)勢(shì)、生產(chǎn)性能較好。

5、法國(guó)巨型肉用鵪鶉

（1）該品種是法國(guó)迪法克公司培育的著名肉用型鵪鶉，具有體型大、產(chǎn)肉多、生活能力和適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，其胸肌發(fā)達(dá)，骨細(xì)肉厚，肉質(zhì)鮮嫩，是優(yōu)良的肉用品種。

（2）該品種的年齡達(dá)到6周齡后，體重一般為0.24公斤左右，達(dá)到4月齡后，種鶉的體重一般為0.35公斤左右。

（3）肉用商品鶉，年齡達(dá)到7周齡左右即可上市，此時(shí)體重一般為0.26-0.27公斤左右。7周齡耗料1公斤左右，料肉比為3.4-4：1。

（4）我國(guó)于1986年引進(jìn)種蛋孵化成功，至今顯示良好，其產(chǎn)蛋率為60-70%，蛋重為13-14克左右。

6、莎維麥脫肉用鵪鶉

（1）該品種由法國(guó)莎維麥脫公司所培育，具有生長(zhǎng)速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高等特點(diǎn)。

（2）年齡達(dá)到5周齡后，其平均體重一般為0.23公斤左右，成年鶉的體重最高可達(dá)到0.45公斤左右，料肉比為2.3：1。

（3）該品種的孵化率較高，性成熟時(shí)間較早，雌鶉的年齡達(dá)到35日齡后即可開產(chǎn)（通常需要40天左右），年產(chǎn)蛋量可超過250枚。

（4）將雄鶉、雌鶉按照1：2.5的比例進(jìn)行配對(duì)，種蛋的受精率可超過90%，孵化率可達(dá)到85%以上。

（5）目前我國(guó)已經(jīng)引進(jìn)并繁殖推廣該品種，并且取得了不錯(cuò)的成效。