回答阿根廷紅蝦、甜蝦、牡丹蝦、蠣蝦等是野生無(wú)法人工養(yǎng)殖的，這類(lèi)型的蝦對(duì)水域要求比較嚴(yán)格，人工養(yǎng)殖條件無(wú)法滿(mǎn)足其生長(zhǎng)條件。與養(yǎng)殖蝦相比，野生蝦口感較好，沒(méi)有土腥味，而且由于沒(méi)有喂養(yǎng)飼料，因而生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，蝦殼也較硬，且比較鮮亮。養(yǎng)殖蝦肉質(zhì)比較柔軟，吃起來(lái)有一股土腥味，而且生長(zhǎng)速度更快，殼也較薄，手感比較平滑。

一、哪些蝦是野生無(wú)法人工養(yǎng)殖的

1、阿根廷紅蝦、甜蝦、牡丹蝦、蠣蝦等是野生無(wú)法人工養(yǎng)殖的，這類(lèi)型的蝦對(duì)水域要求比較嚴(yán)格，人工養(yǎng)殖條件無(wú)法滿(mǎn)足其生長(zhǎng)。野生蝦與養(yǎng)殖蝦相比，口感更好，肉質(zhì)緊實(shí)、細(xì)膩，而且沒(méi)有土腥味。

2、蝦按出產(chǎn)來(lái)源不同，分為海水蝦和淡水蝦兩種。海蝦有南極紅蝦、褐蝦、對(duì)蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等，淡水蝦有青蝦、河蝦、草蝦等，還有半咸水蝦如白蝦等。

二、野生蝦和養(yǎng)殖蝦有什么區(qū)別

1、口感區(qū)別

（1）野生蝦沒(méi)有喂飼料，體內(nèi)氨基酸水平種類(lèi)多而豐富，口感較好，沒(méi)有土腥味。

（2）養(yǎng)殖蝦全程投喂飼料，體內(nèi)蛋白質(zhì)合成所需要的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量不豐富，肉質(zhì)比較柔軟，吃起來(lái)有一股土腥味。

2、生長(zhǎng)速度區(qū)別

（1）野生蝦沒(méi)有喂養(yǎng)飼料，生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)。

（2）人工養(yǎng)殖蝦飼料中添加部分促長(zhǎng)素以加速其生長(zhǎng)，生長(zhǎng)速度很快。

3、殼的區(qū)別

（1）野生蝦生活區(qū)域以石頭、砂礫等物質(zhì)較多，生性好動(dòng)，但是又不好蛻皮，這就造成了野生蝦的蝦殼較硬，并且因?yàn)樯L(zhǎng)的周期比較長(zhǎng)，蝦殼的顏色也比較鮮亮一些。

（2）人工養(yǎng)殖蝦一般在蝦塘中養(yǎng)大，因?yàn)椴挥貌厣砩衬喈?dāng)中，殼較薄，手感比較平滑。