回答市場(chǎng)上見(jiàn)到的鯧魚(yú)既有人工養(yǎng)殖的，也有捕撈的，但大多數(shù)為人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)（主要為金鯧魚(yú)和淡水白鯧）。區(qū)分方法：1、人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)重量一般為0.5-1kg，而野生鯧魚(yú)的重量很難達(dá)到這種程度。2、野生鯧魚(yú)的價(jià)格要更貴。3、野生鯧魚(yú)的體表顏色較淺，鱗片較薄，呈灰白色，并且在鱗片上有黑點(diǎn)，而人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)體表顏色較深，鱗片偏厚，幾乎沒(méi)有斑點(diǎn)。

一、鯧魚(yú)是人工養(yǎng)殖的還是海里撈來(lái)的

市場(chǎng)上見(jiàn)到的鯧魚(yú)既有人工養(yǎng)殖的，也有捕撈的，但大多數(shù)為人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)（主要為金鯧魚(yú)和淡水白鯧）。區(qū)分方法如下：

1、人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)重量一般為0.5-1kg左右，而野生的鯧魚(yú)重量很少有超過(guò)0.5kg的。

2、野生鯧魚(yú)的價(jià)格要比人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)更高。

3、野生鯧魚(yú)的體表顏色較淺，鱗片較薄，呈灰白色，體型苗條細(xì)窄，脊背和肚皮側(cè)線(xiàn)不明顯，體色參差不齊，并且在鱗片上有黑點(diǎn)，而人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)體表顏色較深，偏黑，鱗片偏厚，幾乎沒(méi)有斑點(diǎn)。

4、野生鯧魚(yú)的體表有摩擦的痕跡，而人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)體表較為光滑。

5、野生鯧魚(yú)的體內(nèi)脂肪含量較低，魚(yú)腸和腹腔內(nèi)的脂肪較少，而人工養(yǎng)殖的鯧魚(yú)體內(nèi)脂肪含量較高，腹腔和魚(yú)腸的脂肪較多，甚至連魚(yú)皮下都有可能是一層厚厚的脂肪。

二、鯧魚(yú)和平魚(yú)有什么區(qū)別

1、鯧魚(yú)的別名有扁魚(yú)、平魚(yú)、鯧鳊魚(yú)、鏡魚(yú)、昌侯龜、昌鼠等，其中平魚(yú)一般是指鯧魚(yú)中的銀鯧。

2、鯧魚(yú)體長(zhǎng)大約為20cm，體型短而高，側(cè)扁，略微呈菱形，體色為銀白色，上部為青灰色，鱗片上有黑色小點(diǎn)。頭部較小，吻短而圓鈍，微微突出于下領(lǐng)前，口小且微斜，牙細(xì)。眼睛較小，側(cè)位，眼之間隔有較大的弧形隆起。鼻較小，每側(cè)各有2個(gè)，其中前鼻孔呈圓形，后鼻孔呈裂縫狀。鰓部鰓孔較小，鰓耙排列較為稀松，短弱。上頜骨可達(dá)眼前緣下方，兩頜各有1行排列緊密的細(xì)齒。鱗片為圓形，十分細(xì)小，容易脫落，其中側(cè)線(xiàn)鱗位置較高，幾乎與背緣并行。背鰭、臀鰭同形，鰭棘均呈截形，鰭條部前端均隆起呈鐮刀狀，胸鰭長(zhǎng)大，沒(méi)有腹鰭，尾鰭分叉較深。

3、鯧魚(yú)屬于近海中下層魚(yú)類(lèi)，常見(jiàn)于水深為30-70m左右，潮流緩慢的海區(qū)內(nèi)。