回答雞主要有海南文昌雞、泰和烏雞、靈山香雞、景陽雞、德化黑雞、盧氏雞、崇仁麻雞、壽光雞、清遠(yuǎn)雞和長汀河田雞這10個(gè)品種，每個(gè)品種都有自己的特點(diǎn)。以海南文昌雞為例，它是海南省文昌市特產(chǎn)，是地方優(yōu)良肉雞品種；海南文昌雞的體型較圓，腳脛細(xì)短；并含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是海南四大名菜之首。

一、雞品種

1、海南文昌雞

（1）介紹：海南文昌雞是海南省文昌市特產(chǎn)，是地方優(yōu)良肉雞品種，已有400多年的歷史。

（2）外形：海南文昌雞的體型較圓，腳脛細(xì)短。

（3）價(jià)值：海南文昌雞有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是海南四大名菜之首。

2、泰和烏雞

（1）介紹：泰和烏雞是江西省泰和縣特產(chǎn)，因?yàn)樵a(chǎn)于泰和縣武山北麓，所以又被稱為武山雞。

（2）外形：泰和烏雞食物體軀短矮，骨骼纖細(xì)，頭小，頸短，有顯著而且獨(dú)特的外貌特征。

（3）價(jià)值：泰和烏雞是飲食藥用雞，全身均可入藥，能夠配成多種成藥和方劑，泰和烏雞的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都非常的高。

3、靈山香雞

（1）介紹：靈山香雞是，廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣特產(chǎn)。

（2）外形：靈山香雞體軀矮小緊湊，嘴巴前部為黃色，耳葉紅色。雄性靈山香雞的羽色以棕紅為主，而雌性靈山香雞的羽毛以棕麻、黃麻為主。

（3）價(jià)值：靈山香雞有楓木的營養(yǎng)價(jià)值，將它們煮熟后，肉味更為香濃。

4、景陽雞

（1）介紹：景陽雞 湖北省建始縣特產(chǎn)，是一個(gè)體型較大的肉用型地方品種

（2）外形：不管是雛雞還是成年雞，景陽雞的羽毛都分為兩種類型，一種是栗麻，另一種是黃麻。景陽雞腿高粗壯、頭大冠也大、冠色有烏色、紅色兩種顏色。

（3）特點(diǎn)：景陽雞具有耐粗飼、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、味道鮮、營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。

5、德化黑雞

（1）介紹：德化黑雞福建省烏骨雞珍稀品種，已有數(shù)百年的飼養(yǎng)歷史。

（2）外形：德化黑雞體型中等、體質(zhì)結(jié)實(shí)，它全身羽毛為黑色片羽，并帶墨綠色的金屬光澤。

（3）價(jià)值：德化黑雞具有一定的藥用價(jià)值。

6、盧氏雞

（1）介紹：盧氏雞是適合山地放養(yǎng)的古老雞種，也是河南三大地方良種雞之一。

（2）外形：盧氏雞的個(gè)體較小，結(jié)實(shí)而緊湊，后軀豐滿，體軀呈截錐形。雄性盧氏雞的羽毛以紅黑色為主，而雌性盧氏雞的羽毛以麻色居多。

（3）特點(diǎn)：盧氏雞具有個(gè)體輕巧、覓食力強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn)。

7、崇仁麻雞

（1）介紹：崇仁麻雞不光是中國十大名雞，也是江西四大名雞之一。

（2）外形：雄性崇仁麻雞的羽毛呈棕紅色，尾巴呈綠色，胸部肌肉發(fā)達(dá)，而雌性崇仁麻雞的羽毛則分為黃麻、黑麻兩種類型。

（3）價(jià)值：崇仁麻雞營養(yǎng)豐富、肉嫩味鮮。

8、壽光雞

（1）介紹：壽光雞也叫壽光慈倫大雞，是山東省壽光市特產(chǎn)。

（2）外形：壽光雞的外貌雄偉，體軀高大，體型近似方形。

（3）價(jià)值：壽光雞屬肉蛋兼用型，雞肉品質(zhì)香，風(fēng)味獨(dú)特。

9、清遠(yuǎn)雞

（1）介紹：清遠(yuǎn)雞廣東省清遠(yuǎn)市特產(chǎn)，俗稱清遠(yuǎn)麻雞。

（2）外形：雄雌清遠(yuǎn)雞的頭大小適中，單冠直立，顏色鮮紅，頭頸和背部的羽毛為金黃色。而雌性清遠(yuǎn)雞背部羽毛分黃、棕、褐三色，還有黑色斑點(diǎn)。

（3）價(jià)值：清遠(yuǎn)雞是小型肉用雞之一，身體里所含的營養(yǎng)成分也十分的豐富。

10、長汀河田雞

（1）介紹：長汀河田雞河田雞是經(jīng)過長期人工選擇，所形成的一個(gè)地方品種，主要以稻谷、玉米等粗糧為食物。

（2）外形：長汀河田雞的頸部、翅膀和尾巴的羽毛是黑色，其它地方的羽毛為金黃色。

（3）價(jià)值：長汀河田雞具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

二、579雞是什么品種

1、579雞屬于哪個(gè)品種

579雞屬于褐殼雞，原產(chǎn)地在加拿大。它的體型雖較小，但對(duì)食物的吸收能力強(qiáng)，產(chǎn)蛋量也高。一只579雞，1年可產(chǎn)約230枚雞蛋。

2、579雞的養(yǎng)殖環(huán)境

（1）在養(yǎng)殖579雞時(shí)，需要在面積大、水源充足、向陽背風(fēng)的草地或者林地上建立養(yǎng)雞場。

（2）一般可以選擇圈養(yǎng)的方式，來圈養(yǎng)579雞。

（3）雞舍的環(huán)境不能過于潮濕，要溫暖干燥，通風(fēng)也要良好。