回答原因：燙小鴨子的嘴主要是為了防止小鴨子染上啄食癖，并且還可以防止小鴨子在采食飼料時(shí)挑食和鉤甩飼料，造成飼料的浪費(fèi)。具體步驟：在雛鴨10-15日齡的時(shí)候，使用電烙鐵等工具，將鴨子的上喙前端切斷，讓鴨子變成上喙較短，下喙較長(zhǎng)的畸形嘴，使其喪失啄羽的能力。

一、小鴨子嘴為什么要燙下

1、燙喙原因：燙小鴨子的嘴主要是為了防止小鴨子染上啄食癖（啄羽毛，啄肛門(mén)，啄翅，啄趾），并且還可以防止小鴨子在采食飼料時(shí)挑食和鉤甩飼料，造成飼料的浪費(fèi)。

2、斷喙時(shí)間：斷喙一般選擇在雛鴨10-15日齡時(shí)進(jìn)行。

3、具體步驟：使用電烙鐵等工具，將鴨子的上喙前端切斷（不切斷下喙），讓鴨子變成上喙短，下喙長(zhǎng)的畸形嘴，喪失啄羽的能力。

4、在斷喙的前兩天，可以在飼料中添加維生素K，防止出血。一般每kg飼料中添加10mg的維生素，或者每升水中添加2mg的維生素K。

二、鴨子如何快速脫毛

1、熱水脫毛

（1）將鴨子宰殺之后，使用冷水將鴨子全身淋施一遍，然后將其放入熱水中（70-80℃）燙2-3分鐘，燙完后撈出拔毛。

（2）燙鴨子的熱水中可以加入少量的食鹽或者食用堿。

（3）在宰殺鴨子之前給鴨子灌入少量的白酒或者是醋，刺激鴨子的血液循環(huán)，讓毛孔舒張開(kāi)來(lái)。

（4）根據(jù)鴨子的肉質(zhì)以及具體的季節(jié)，適當(dāng)?shù)恼{(diào)整熱水的溫度以及燙毛的時(shí)間。

2、松香脫毛

（1）準(zhǔn)備好一鍋松香，燒開(kāi)，然后將宰殺好的鴨子放入松香鍋中（全部浸沒(méi)）。

（2）在鍋中停留大約2-3秒鐘之后，撈出鴨子。

（3）待松香滴完之后，將鴨子放入冷水中，然后把鴨子表面的松香揭起即可。

3、脫毛蠟脫毛

（1）脫毛蠟的成分主要包括石蠟，微晶蠟，松香甘油酯（食用松香），增粘劑，粘度調(diào)節(jié)劑，增韌劑，抗氧化劑，助溶劑等。

（2）具體步驟：將脫毛蠟與水按照合適的比例放入鍋中，開(kāi)火煮溶，然后將鴨子放入鍋中，掛上蠟；掛好蠟后，撈出鴨子，放入冷水中浸泡10秒鐘左右，然后剝?nèi)喿颖砻娴南灱纯伞?/p>

4、脫毛機(jī)脫毛

（1）把宰殺好的鴨子放入溫水（30℃）中浸泡，將羽毛打濕。

（2）撈出鴨子，放入75℃的熱水中燙，并用木棒攪動(dòng)，保證鴨子的皮毛燙均勻。

（3）將燙好的鴨子放入脫毛機(jī)內(nèi)，打開(kāi)開(kāi)關(guān)進(jìn)行脫毛。脫毛期間往鴨子身上淋熱水，讓褪下的羽毛隨著水流流出。