回答通常情況下家禽脫毛蠟和水的比例是10：2，家禽脫毛蠟具有無(wú)毒、無(wú)臭味、無(wú)污染，環(huán)保又衛(wèi)生的特點(diǎn)。而且因?yàn)樗娜埸c(diǎn)是60-70℃，既省了燃料又不會(huì)弄傷手，再加上密度比水低，能夠浮在水面上，所以不光操作簡(jiǎn)單而且還能循環(huán)使用。

一、家禽脫毛蠟與水的比例配合

1、家禽脫毛蠟和水的比例

一般情況下，家禽脫毛蠟和水的比例是10：2，單位是公斤。家禽脫毛蠟使用起來(lái)十分的方便，不用改動(dòng)設(shè)備，只需在容器加蠟料加水并燒火加熱就可使用。

2、家禽脫毛蠟的特點(diǎn)

（1）家禽脫毛蠟無(wú)毒、無(wú)臭味、無(wú)污染，環(huán)保又衛(wèi)生。

（2）家禽脫毛蠟的熔點(diǎn)60-70℃，在省去燃料的同時(shí)又不會(huì)燙傷操作人員的手。

（3）因?yàn)榧仪菝撁灥拿芏缺人停圆僮鞣奖?，能浮在水面上?/p>

（4）家禽脫毛蠟在使用過程中不會(huì)蒸發(fā)流失，只要放入少量的食堿就能去除所有毛渣，避免浪費(fèi)。

（5）家禽脫毛蠟在循環(huán)使用的過程里，既不會(huì)變質(zhì)也不會(huì)降低使用效果。

二、家禽脫毛蠟的使用方法

1、如何使用家禽脫毛蠟

（1）首先把家禽脫毛蠟放入水中，使其煮熔化。蠟熔解后的厚度以能浸過鴨身為宜，厚度一般為10cm以上，而溫度以剛燒開為宜。

（2）接著把已經(jīng)脫過1次毛的家禽放入蠟鍋中，再慢慢的把家禽拿起來(lái)，此時(shí)家禽的身上應(yīng)該掛滿蠟。

（3）然后把身上掛滿蠟的家禽放入冷水中，等蠟半固化后，就可以剝?nèi)ゼ仪萆砩系南灐?/p>

2、家禽脫毛蠟的優(yōu)點(diǎn)

（1）家禽脫毛蠟的蠟粘性強(qiáng)，可以一大片撕下，而且還能重復(fù)使用。

（2）家禽脫毛蠟的脫毛效果好，而且不會(huì)對(duì)胴體有所影響。

（3）一般在剝下來(lái)的蠟上沾滿了家禽的毛，效果很明顯。