回答不引進比利時藍牛是因為它不適合在我國養(yǎng)殖，其遺傳性不穩(wěn)定，并且其后代的體型差異較大、雜交程度較低、肉質(zhì)的品質(zhì)較差，因此未被我國養(yǎng)殖。養(yǎng)?？梢赃x擇健壯、無疾病、體重在250千克左右的育肥牛進行養(yǎng)殖，飼料先以粗飼為主，后喂精飼，要遵循定時定量的原則，每次飼喂時要讓牛吃飽，不可飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。

一、我國為什么不引進比利時藍牛

1、我國不引進比利時藍牛的原因

不引進比利時藍牛是因為它不適合在我國養(yǎng)殖。比利時藍牛是一種定向育種的產(chǎn)物，它對后代的遺傳性不穩(wěn)定，并且其后代的體型差異較大、雜交程度較低、肉質(zhì)的品質(zhì)較差，因此未被我國養(yǎng)殖。

2、育肥牛的養(yǎng)殖方法

（1）選種

選種健壯、無疾病、體重在250千克左右的育肥牛進行養(yǎng)殖，年齡最好不要超過半個月，這種育肥牛的生長能力是非常強的，也能夠有效的減少育肥成本。

（2）飼喂

①飼料先以粗飼為主，后喂精飼，避免能量消耗過多，飼喂時要遵循定時定量的原則，每次飼喂時要讓牛吃飽，不可飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。

②飼料配方：玉米64%、麥麩10%、豆粕10%、菜籽餅9%、小蘇打1%、植物油1%；玉米62%、麥麩10%、豆粕6%、棉籽餅15%、小蘇打1%、植物油1%；玉米60%、麥麩10%、棉籽餅15%、菜籽餅8%、小蘇打1%、植物油1%。提供充足、干凈的水給牛飲用，冬季不可飼喂涼水。

（3）適時出欄

育肥牛的出欄時間，應(yīng)結(jié)合其品種、體質(zhì)量、肥育度及市場需求而定。通常公牛以18-23月齡、450-500千克出欄較為適宜；閹牛以22-30月齡、500-550千克出欄較為適宜。或者判定肉牛的采食量，當采食量下降到正常量的1/3或更少，則應(yīng)考慮出欄。

二、比利時藍牛的優(yōu)點和缺點是什么

1、比利時藍牛的優(yōu)缺點

比利時藍牛的優(yōu)點是成熟早、溫馴，肌肉發(fā)達且呈重褶，肉質(zhì)脂肪含量少，蛋白含量高，膽固醇少，熱能低；缺點是其后代遺產(chǎn)不穩(wěn)定，有的后代體型很小，雜交優(yōu)勢較低，肉質(zhì)較差。

2、育肥牛的飼養(yǎng)方式

（1）舍飼育肥

①舍飼育肥可分為持續(xù)育肥法和架子牛育肥法兩種。 持續(xù)育肥法是牛從斷奶以后，一直用肥育日糧催肥到15-18月齡，活量達到350-400千克左右出欄屠宰的方法。此法的優(yōu)點是出欄年齡小，肉質(zhì)好，缺點，飼養(yǎng)期長耗料多，成本高，效益微。目前在農(nóng)村很少采用。

②架子牛育肥法：一般犢牛斷奶后，在低營養(yǎng)水平下，養(yǎng)到12-18月齡后，再供給較高的營養(yǎng)水平日糧，集中催肥3-6個月，活重達到400-500千克左右出欄屠宰。此法適用于農(nóng)區(qū)舍飼或山區(qū)常年放牧所產(chǎn)的架子牛育肥，優(yōu)點耗料少，成本低，可增加周轉(zhuǎn)次數(shù)。

（2）山區(qū)放牧+補飼肥育

肥育牛長到18月齡，體重達到350千克左右出欄。此法簡單易行，以當?shù)靥烊徊輬龇拍翞橹?，花錢少，效益高。