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西門搭爾是什么動物,幾代好

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 15:34  瀏覽次數(shù):1110
內(nèi)容摘要:西門塔爾是一種牛,原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū),皮肢為粉紅色,肌肉豐滿,有結(jié)實的四肢,具有體格大、生長快、肌肉多和脂肪少的特點,是乳、肉、役兼用的大型品種。其肉質(zhì)中的蛋白質(zhì)含量高,礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上,肉色鮮紅,紋理細致并富有彈性,等級明顯高于普通牛肉。一、西門塔爾是什么動物1、西門塔爾是牛,原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū),不是純種肉用牛,而是乳、肉、役兼用的大型品種,平均產(chǎn)奶量為4070kg,具有體格大、生長快、肌肉多、脂肪少的特點。2、西門塔爾牛肉質(zhì)的蛋白質(zhì)含量高達8-9.5%,礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上,其

西門搭爾是什么動物,幾代好

回答西門塔爾是一種牛,原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū),皮肢為粉紅色,肌肉豐滿,有結(jié)實的四肢,具有體格大、生長快、肌肉多和脂肪少的特點,是乳、肉、役兼用的大型品種。其肉質(zhì)中的蛋白質(zhì)含量高,礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上,肉色鮮紅,紋理細致并富有彈性,等級明顯高于普通牛肉。

一、西門塔爾是什么動物

1、西門塔爾是牛,原產(chǎn)于瑞士阿爾卑斯山區(qū),不是純種肉用牛,而是乳、肉、役兼用的大型品種,平均產(chǎn)奶量為4070kg,具有體格大、生長快、肌肉多、脂肪少的特點。

2、西門塔爾牛肉質(zhì)的蛋白質(zhì)含量高達8-9.5%,礦物質(zhì)含量是豬肉的2倍以上,其肉色鮮紅、紋理細致并富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、脂肪質(zhì)地有較高的硬度、胴體體表脂肪覆蓋率為100%,肉質(zhì)等級明顯高于普通牛肉。

3、西門塔爾牛皮肢為粉紅色,頭較長,面寬,體軀長并呈圓筒狀,肌肉豐滿,四肢結(jié)實,大腿肌肉發(fā)達。成年母牛難產(chǎn)率低,適應性強,耐粗放管理。

二、西門塔爾幾代好

1、幾代的西門塔爾牛好

一般4代以上西門塔爾牛好,辨別西門塔爾牛是否為4代以上,可從體型、花斑等方面考察,4代以上西門塔爾牛全身都是黃白花斑,而頭大、四肢粗壯以及后背扁平的西門塔爾牛都是高代次種牛,也可直接查看系譜。

2、飼養(yǎng)西門塔爾種公牛的注意事項

(1)每天需刷拭公牛角間、額部和頸部的塵埃、污垢,防止公牛因擦癢而損壞皮膚。

(2)在上午和下午,應讓種公牛各運動1次,每次的運動時間約1個小時,既能使公牛性欲旺盛、精液品質(zhì)優(yōu)良,還能防止肢蹄變形以及牛體變胖。

(3)約1歲的青年公牛應帶上鼻環(huán),為方便采食,可將鼻環(huán)向著牛頭上部栓系。

(4)種公牛需用雙繩牽引,即由兩人分別在牛的左右兩側(cè)牽引,烈性較猛的種公牛須用勾棒牽引。

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