回答首先在雞周圍徘徊，與雞熟悉，使其放松，隨后敲響飼料盆，吸引雞過來吃食，蹲坐在固定的地方，將一只體型弱小的雞抱在懷里喂食，使其他的雞放松警惕，當身邊的雞越來越多后，便將飼料放在手中，讓雞啄食，同時輕輕用手撫摸它，當它放松警惕后，便可趁機抓住雞腿，將其抓住。

一、如何抓雞

1、與雞熟悉

剛開始時不要急著抓雞，可在雞周圍徘徊，和雞慢慢的熟悉，當雞覺得沒有危險時，便會放松，慢慢的靠近。

2、給雞喂飼料

和雞熟悉后，將飼料裝在一個盆里，然后敲響盆邊，吸引雞過來吃東西。

3、用弱雞吸引

可將體型較為弱小的雞放在懷中，并給它喂食，其余的雞看到后，便會放松警惕，圍過來吃食。

4、用手喂食

當身邊的雞越來越多時，可將飼料放在手中，讓雞啄食，若雞的警惕心依舊比較重，可在離自己身邊較近的地上撒食，吸引雞過來吃。

5、嘗試接觸

當雞離的很近或者在手上吃食時，可以用手輕輕撫摸它，注意動作一定要輕，不可驚嚇它，同時也需要固定在蹲坐在一個地方，不可來回走動，活動過于頻繁，會重新激起雞的警惕心。

6、找準時機猛抓

當身邊已經(jīng)幾只雞后，便可找準時機，就近抓住一只雞的腿即可。

二、風雞怎么去毛

1、首先抓起一只雞，并拔掉雞脖周圍的毛，用刀割破脖子，放血。

2、隨后燒一鍋滾燙的熱水，將已放干血的雞放入鍋中，用蓋子蓋好后浸泡約2分鐘。

3、浸泡完成后，用手提著腳開始拔毛，分部位開始拔毛，直到拔干凈。

4、大毛拔完后，接著用刀具剖開雞肚并清洗干凈。

5、然后用火輕輕灼燒雞體表面，去掉表面細小的絨毛即可。