回答鴨子的品種繁多，主要有紹興鴨、金定鴨、卡基康貝爾鴨、北京鴨、櫻桃谷鴨以及狄高鴨等品種，其中北京鴨適應(yīng)力強(qiáng)，只要冬天環(huán)境溫度不低于-20℃且無大風(fēng)大雪天氣，都可以在露天運(yùn)動場上活動，而在夏季也耐30℃以上的高溫。北京鴨全身為白色并略帶乳黃光澤，是北京的特產(chǎn)。

一、鴨品種

1、紹興鴨

（1）紹興鴨是我國蛋鴨中產(chǎn)蛋率高的優(yōu)良品種，全年可產(chǎn)蛋30斤，大約有300個蛋，其體型較小，一般重2-2.5斤，雌紹興鴨與雄紹興鴨外形有一定的區(qū)別，雌紹興鴨的羽色以麻雀羽為基色，而公鴨的羽色為深褐羽色。

（2）紹興鴨容易受到環(huán)境的影響，若生活在高溫高濕環(huán)境中會限制生產(chǎn)以及導(dǎo)致患病，比如在夏季高溫的環(huán)境中，如果沒有做好遮陽措施，紹興鴨的產(chǎn)蛋量以及采食量都不如在較陰蔽環(huán)境中生活的紹興鴨。

2、金定鴨

（1）金定鴨屬于蛋鴨品種，其體格強(qiáng)健，活動敏捷，覓食力強(qiáng)，若將其與其他品種鴨雜交，一般所產(chǎn)下的鴨具有生命力強(qiáng)、成活率高、產(chǎn)蛋和產(chǎn)肉以及飼料報酬較高的特點(diǎn)。

（2）金定鴨耐熱抗寒，其產(chǎn)蛋多且大，羽毛防濕性強(qiáng)，對環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，既適合在海灘、河流、池塘、稻田以及平原進(jìn)行放牧，也可以在舍內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)。

3、卡基康貝爾鴨

（1）卡基康貝爾鴨又被稱為黃褐色康貝爾鴨，屬于蛋鴨，有黑色、白色和黃褐色3個品變種，我國的卡基康貝爾鴨是從荷蘭引進(jìn)的黃褐色康貝爾鴨，具有肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)蛋性能好的特點(diǎn)，其500日齡的產(chǎn)蛋量為270-300枚，產(chǎn)蛋總重18-20kg。

（2）卡基康貝爾鴨的體型與國內(nèi)蛋鴨品種相比，體型稍大，體軀寬而深，背寬而平直，頸部略粗，眼較小，胸腹部發(fā)育良好，性情溫馴，不容易應(yīng)激，適合圈養(yǎng)。

4、北京鴨

（1）北京鴨其全身的羽毛顏色為純白色并略帶乳黃光澤，其體軀呈長方型，體型碩大且豐滿，胸部豐滿且突出，腹部豐滿且緊湊，是北京的特產(chǎn)。

（2）北京鴨對氣候環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，抗病性能好，在冬天進(jìn)行飼養(yǎng)時，只要環(huán)境溫度不低于-20℃且無大風(fēng)大雪天氣，北京鴨都可在露天運(yùn)動場上活動，蛋鴨在溫度為-10℃時仍能外放，同時北京鴨也可耐夏季30℃以上的高溫。

5、櫻桃谷鴨

（1）櫻桃谷鴨體型較大，成年公鴨的體重為4-4.5kg，母鴨的體重為3.5-4kg，具有生長快、瘦肉率高、抗病力強(qiáng)、凈肉率和飼料轉(zhuǎn)化率均高的特點(diǎn)，是世界著名的瘦肉型鴨。

（2）櫻桃谷鴨適合飼養(yǎng)在地勢開闊平坦、排水性好、利于防疫隔離的地方，平時需要保持大棚內(nèi)清潔干燥，食槽和水槽每天都用清水沖洗2次并進(jìn)行消毒，在冬天和早春時要注意防寒保暖，夏季需要注意防暑降溫。

6、狄高鴨

（1）狄高鴨外型與北京鴨相近似，具有生長快、體形大、適應(yīng)力好、生長周期短和經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，其肉質(zhì)鮮嫩、無鴨腥味、品質(zhì)優(yōu)良、肥而不膩且含脂率低，是可在農(nóng)村進(jìn)行旱地圈養(yǎng)和網(wǎng)養(yǎng)的好鴨種。

（2）飼養(yǎng)狄高鴨時，需要保持鴨舍內(nèi)外的清潔以及干凈，及時更換墊草，運(yùn)動場也需要經(jīng)常打掃，每天都需要清洗料槽以及水池，每月消毒1次，避免細(xì)菌滋生。

7、瘤頭鴨

（1）瘤頭鴨的外形與普通的家鴨有明顯的差別，其體軀長而寬，前后窄小并呈紡錘形，與地面呈水平狀態(tài)，善飛，愛清潔，源于南美洲和中美洲的熱帶地區(qū)，不太習(xí)慣游水。

（2）雌瘤頭鴨和雄瘤頭鴨有明顯的體型差距，不管是體重還是體長，雄瘤頭鴨均大于雌瘤頭鴨，而在繁殖季節(jié)時，雄瘤頭鴨會散發(fā)出麝香氣味。

二、秋沙鴨有幾種

1、秋沙鴨的種類

在我國秋沙鴨一般有4種，分別為斑頭秋沙鴨、中華秋沙鴨、紅胸秋沙鴨以及普通秋沙鴨，其中斑頭秋沙鴨具有遷徙性，多呈20-30只的小群遷飛，很少單只活動。

2、秋沙鴨簡介

（1）秋沙鴨在繁殖季節(jié)以及非繁殖季節(jié)所棲息的環(huán)境所有不同，在繁殖季節(jié)主要棲息在森林中的河流、湖泊及河口地區(qū)，而在非繁殖期主要犧息在沿海海岸、河口和淺水海灣地區(qū)。

（2）秋沙鴨幾乎每天都在水上活動并頻繁潛水，每次潛水的時間多在20-30秒，很少會在岸上活動，但有時在休息時會去岸上休息。

（3）秋沙鴨主要通過潛水覓食，在覓食時多呈小群，邊游邊潛水覓食，有時也分散成2-3只小群或單只進(jìn)行覓食，既吃小型魚類、水生昆蟲、昆蟲幼蟲、甲殼類、軟體動物等動物性食物，有時也會吃少量的植物性食物。