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多長(zhǎng)時(shí)間發(fā)好面后，以鹽代堿揉面（每５００克面放５克鹽），既能去除發(fā)面的酸味，又可防止饅頭發(fā)黃。內(nèi)容：全
2018-07-08 08:24
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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1個(gè)起訂
衡陽(yáng)蒸湘區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
衡陽(yáng)蒸湘區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校加入面粉,前后或左右攪拌,要?jiǎng)蛩?到粉和蛋液基本混合均勻.倒入蛋糕模,進(jìn)烤箱.一般165度烤.時(shí)間和烤箱生模
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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1個(gè)起訂
岳陽(yáng)岳陽(yáng)縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
岳陽(yáng)岳陽(yáng)縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校1.配方里油、水太多，又沒(méi)有加適量的泡打粉，和沒(méi)有及時(shí)倒扣一樣，會(huì)被自身重量壓塌。解決的辦法：調(diào)整配
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
/個(gè)
1個(gè)起訂
湘潭雨湖區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
湘潭雨湖區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒(méi)有發(fā)酵的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富。原因就在于所
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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1個(gè)起訂
湘潭湘鄉(xiāng)市
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
湘潭湘鄉(xiāng)市
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校二、調(diào)和法。將面粉放在案板上，圍成中間薄四邊厚的圓形（大圓坑形），將水倒入中間，雙手五指張開(kāi)，從內(nèi)
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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郴州汝城縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
郴州汝城縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校4.蛋黃糊沒(méi)有攪拌均勻，油脂沒(méi)有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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1個(gè)起訂
株洲炎陵縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
株洲炎陵縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校加入淡奶油或酸奶拌勻，加入檸檬汁拌勻。加入玉米淀粉拌勻。加入融化的黃油拌勻。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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衡陽(yáng)珠暉區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
衡陽(yáng)珠暉區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校11、翻糖餅干、翻糖杯子、翻糖棒棒糖、翻糖包包、高跟鞋的制作。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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湘西瀘溪縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
湘西瀘溪縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校這次通過(guò)擠壓把面餅再次擠壓成面團(tuán)怎么用烤箱做面包.內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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常德澧縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
常德澧縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校雞蛋(全蛋液)和白糖混合打發(fā),直到蛋液象生日蛋糕上的奶油一樣，這里需要注意的是打發(fā)用的工具、容器、和食材
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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永州冷水灘區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
永州冷水灘區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校接下來(lái)用手輕輕的放到面團(tuán)上，轉(zhuǎn)動(dòng)面團(tuán)，直到面團(tuán)可以輕松的在手中轉(zhuǎn)動(dòng)內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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懷化靖州苗族侗族自治縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
懷化靖州苗族侗族自治縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發(fā)的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性。內(nèi)容：全部
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
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張家界慈利縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
張家界慈利縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校蓋上面盆，醒發(fā)1.5至2個(gè)小時(shí)。醒發(fā)完成后，就可以做面食制品了。包子、饅頭、糖三角、豆沙包、發(fā)面餅都
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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邵陽(yáng)武岡市
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
邵陽(yáng)武岡市
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校4、混合的時(shí)候不要一次性加入所有蛋白，這樣不容易混合均勻，也容易讓蛋白消泡；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
/個(gè)
1個(gè)起訂
郴州桂陽(yáng)縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
郴州桂陽(yáng)縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校最后用紅提和加了可可粉的奶油裝飾一下啊，成為了最后的樣子。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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1個(gè)起訂
邵陽(yáng)北塔區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
邵陽(yáng)北塔區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校做面包的話這個(gè)狀態(tài)差不多了做吐司還要繼續(xù)揉一揉內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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1個(gè)起訂
常德桃源縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
常德桃源縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校在做饅頭時(shí)，營(yíng)養(yǎng)損失的主要原因是對(duì)發(fā)酵的面團(tuán)加堿。面粉中的維生素B，在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，而在堿性環(huán)
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
/個(gè)
1個(gè)起訂
常德鼎城區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
常德鼎城區(qū)
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校打法的過(guò)程要保持低溫，夏天最好在空調(diào)屋，冬天室內(nèi)溫度稍低可以正常打發(fā)，保險(xiǎn)起見(jiàn)也可以放在冰塊之上打
2018-06-29 08:52
[湖南長(zhǎng)沙市]
長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
/個(gè)
1個(gè)起訂
永州寧遠(yuǎn)縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
永州寧遠(yuǎn)縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校11蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來(lái)，放在桌子上嗑幾下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻后就可
2018-06-29 08:52
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[未核實(shí)]
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邵陽(yáng)新寧縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校
邵陽(yáng)新寧縣
學(xué)習(xí)
蛋糕學(xué)校16接下來(lái)將打發(fā)好的蛋清和蛋黃糊混合均勻。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30
2018-06-29 08:52
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