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株洲荷塘區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
株洲荷塘區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校8.烘焙過(guò)程中溫度降低過(guò)快，包括短時(shí)調(diào)溫降的過(guò)多、開(kāi)爐門(mén)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，次數(shù)過(guò)多，有時(shí)上方加蓋厚大的冷DD—
2018-06-29 08:52
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長(zhǎng)沙縣星沙音畫(huà)烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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郴州北湖區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
郴州北湖區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校3.蛋白消泡：打發(fā)不足，或者打發(fā)中斷停留一段時(shí)間后再打，或者打蛋時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，加糖時(shí)機(jī)不對(duì)....都不容易達(dá)
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湘西花垣縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校
湘西花垣縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校把面團(tuán)揉到一起，再次滾圓放入盆子，蓋上保鮮膜，這時(shí)候就可以進(jìn)行第一次發(fā)酵。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面
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永州道縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
永州道縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校砂糖奶油面包的做法步驟12發(fā)奶油之前，先把面包取中間位置切出一條凹槽，用小刀片劃兩刀（吉列小刀片就可以
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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校第八步，揉到面團(tuán)稍微有點(diǎn)性的時(shí)候，加入黃油，繼續(xù)用力揉（如果家里哪位的力氣大一些，就請(qǐng)
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株洲蘆淞區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
株洲蘆淞區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校35準(zhǔn)備好裱花嘴，我用的是惠爾通21號(hào)裱花嘴，八個(gè)齒的。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕
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常德漢壽縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
常德漢壽縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校2.繼續(xù)在鍋里加入發(fā)酵粉，混合后讓液體休息1分鐘.簡(jiǎn)單易成功的發(fā)面做面包的做法圖解3內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕
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永州道縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校
永州道縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校4、蓋一塊濕布：面團(tuán)發(fā)酵時(shí)，要蓋一塊濕布，將干布在水中浸濕后，擰干上面的水分形成一塊不滴水的濕布。這個(gè)
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懷化新晃侗族自治縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
懷化新晃侗族自治縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校21烤好的蛋糕胚準(zhǔn)備出爐啦！內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右
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婁底雙峰縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校
婁底雙峰縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校柔軟手撕面包的做法步驟45柔軟得像棉花柔軟手撕面包的做法步驟56內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）
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常德漢壽縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
常德漢壽縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校12主題成品蛋糕的制作及翻糖多層蛋糕成品的制作；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{
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張家界烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
張家界烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元和面的水溫要掌握好。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，學(xué)費(fèi)36
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衡陽(yáng)烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
衡陽(yáng)烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元先用溫水化開(kāi)酵母再投放。這一步不建議嘗試，因?yàn)楸容^難掌控，化開(kāi)酵母可以先蘇醒酵母，提高活性。內(nèi)
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婁底蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
婁底蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元這次通過(guò)擠壓把面餅再次擠壓成面團(tuán)怎么用烤箱做面包.內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋
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益陽(yáng)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
益陽(yáng)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元烤箱預(yù)熱160度，烤盤(pán)放中下層，在烤盤(pán)里倒一小碗的熱水，放入蛋糕模，上下火60分鐘即可。內(nèi)容：全部烘
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郴州學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
郴州學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元入口即化の棉花蛋糕的做法步驟6內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，
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常德學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
常德學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元將面團(tuán)放到撒有玉米面的烤盤(pán)上怎么用烤箱做面包.在面團(tuán)上蓋上一條干毛巾，等待一個(gè)小時(shí)內(nèi)容：全部烘焙
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株洲蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
株洲蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元除黃油以外，所有‘’面團(tuán)材料‘’依次放入面包機(jī)，先放液體，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，啟動(dòng)
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長(zhǎng)沙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
長(zhǎng)沙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元12將拌好的蛋黃糊重新倒回蛋白糊里，用同樣的手法翻拌均勻至蛋白和蛋黃糊充分混合，成為蛋糕糊。內(nèi)容
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湘西蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元
湘西蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)費(fèi)3600元8低筋粉過(guò)篩是為了更好的與蛋黃液混合均勻，不容易有疙瘩。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類(lèi)+面包類(lèi)+西點(diǎn)類(lèi)）+
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