鴕鳥原產(chǎn)于非洲，是世界上現(xiàn)存體型最大的草食性禽類，不能飛行，但善于奔跑。成年鴕鳥的體重大約為120-150公斤，體高為1.75-2.75米。鴕鳥生長很快，一歲齡的鳥體重就可達100公斤以上。一般情況下，鴕鳥在2歲左右即可達到性成熟。 鴕鳥肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低能量、口感鮮嫩的優(yōu)質(zhì)紅肉，是人類理想的健康食品。

目前，全國各地非洲鴕鳥產(chǎn)品的報價為：1月齡500元1只批發(fā)價格優(yōu)惠，2月齡650元1只，3月齡950元左右1只，6-8月齡1300到1600元1只，1歲齡1900到2300元1只，2年齡3000元1只；鴕鳥皮生皮800到1000元1張，熟皮1000到1500元1張；鴕鳥肉80元左右1公斤，種蛋150到200元1枚，商品蛋60到80元1枚，空蛋殼20到30元1枚。

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