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（二）“三定三看”飼養(yǎng)法 三定是：一定專人飼養(yǎng)。以便掌握牛吃料情況，觀察有無異?，F(xiàn)象發(fā)生，有利于及早采取措施；二定飼喂時間。一般是早上5時、上午10時、下午5時，分3次上槽，夜間能補喂1次，每次上槽前先喂少量干草，然后再拌料，2小時后再飲水，夏季可稍加些鹽，以防脫水；三定喂料數(shù)量，不能忽多忽少。三看是：看吃食狀況；看糞便，掌握消化是否良好；看反芻。
（三）抓好三項管理措施 一是夏季喂完牛后，要把牛拴在通風的樹蔭下，或背蔭、涼棚下，以防中暑；冬季要拴在背風向陽處，牛舍要采取保暖措施。二是要經(jīng)常刷試牛體，能促進血液循環(huán)多增膘。三是拴牛繩要短，減少運動量，一牛拴一樁，以利增重育肥。
（四）粗糧細喂，科學搭配 盛產(chǎn)玉米地區(qū)，牛的主要飼草可以是玉米秸、麥秸稈、稻秸稈、雜草、非玉米、小麥產(chǎn)區(qū)，因地制宜。鍘草時要求是寸草鍘四刀，原則是越細越好，草細牛愛吃，易消化、省飼料。精料喂的數(shù)量和品種比例要因時適當掌握。新購進的架子牛，一般都是長時間少喂或不喂精料，如果精料突然飼喂過多，牛容易消化不良，反而長膘慢。因此，剛來的牛日食量一般在1.5～2千克精料為宜。各種料的比例是：玉米面30%、麥麩60%、豆餅面10%、食鹽1～2錢，用水化開拌在料內(nèi)。10天后再逐漸加精料，出欄前半月，精料量加到每頭牛日糧5～ 7千克。冬春兩季的料比可適當調(diào)劑一下。
選擇好的品種不同的肉牛價格育肥效果不同。在生產(chǎn)中應(yīng)選擇雜交品種，即國外優(yōu)良肉牛品種的公牛與我國地方品種的母牛的雜交種，或國內(nèi)優(yōu)良地方品種間的雜交種。雜種牛與本地牛比較，一般表現(xiàn)為活力旺盛，抵抗力強，適應(yīng)性能好，生思源育快，產(chǎn)肉量高，對提高育肥肉牛的經(jīng)濟效益有重要作用。如西門塔爾雜交牛產(chǎn)奶、產(chǎn)肉效果都很明顯，海福特改良牛早熟性和肉的品質(zhì)都有提高，利木贊雜交牛的牛肉大理石花紋明顯改善，夏洛來改良牛生長速度快、肉質(zhì)好等。所以應(yīng)選用西雜、荷斯坦公牛、夏洛來、海福特等雜種牛。山東思源牧業(yè) 場長：張建明，真心希望您能給我來個
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