折疊雛鵝的飼養(yǎng)管理

1、雛鵝的選擇 出殼健壯雛鵝的卵黃和臍帶吸收好，毛干后能站穩(wěn)，活潑，眼大有神，反應(yīng)敏感，叫聲有力，毛色光亮，用手握住頸部向上提時(shí)，雙腳迅速收縮。對腹部較大、血臍、瞎眼等弱雛都要淘汰。

2、潮口與開食。雛鵝出殼后24-36小時(shí)開食為宜，開食前飲水稱為"潮口"。用潮口的水要清潔衛(wèi)生，并加入0.1%高錳酸鉀，可預(yù)防腸道疾病。潮口后即可喂料，第一次喂料稱為"開食"。一般用小米蒸八分熟，并搭配適量切成細(xì)絲的青菜葉或嫩草葉，撒在塑料布上引誘雛鵝啄食，2~3天用同樣的方法調(diào)教，經(jīng)幾次后鵝就會(huì)自動(dòng)吃食，前3天主要是米飯，以后逐漸摻進(jìn)配合飼料，1周后全喂配合飼料，1--3天內(nèi)，白天喂4-5次，夜間喂2次，每次喂到七八成飽。5--10日齡的雛鵝，消化能力增強(qiáng)，可逐漸增喂次數(shù)，白天喂6次，夜間喂2次。日糧配方:米飯與混合飼料20%-30%，青料70%-80%。另外，日糧中應(yīng)給予骨粉2%--3%、貝殼粉0.5%，食鹽0.3%等礦物質(zhì)。11-20日齡的雛鵝，以喂青料為主，精料與青料的搭配比例為1:4--8。此時(shí)雛鵝已能放牧吃草，飼喂次數(shù)可減少至白天4-5次，夜間1次。21-30日齡的雛鵝，體質(zhì)增強(qiáng)，消化能力提高，精料與青料的搭配比例為1:9--12，白天喂2-3次，夜間喂1次，并可逐漸延長放牧?xí)r間。

 

3、雛鵝的管理。由于雛鵝適當(dāng)外界環(huán)境的能力不強(qiáng)，因此除應(yīng)精心喂養(yǎng)外，還要特別注意加強(qiáng)保溫、保濕等方面的管理。具體要求如下:

 

保溫:一般出殼后要保溫2--3周。農(nóng)村多用自體供溫與人工供溫相結(jié)合的方法。不同日齡的雛鵝所需的溫度不同，1-5日齡時(shí)要求維持在27℃-28℃;6-10日齡時(shí)為23℃-24℃;11-17日齡時(shí)為19℃-20℃;18-24日齡時(shí)為15℃-16℃。

 

防濕:育雛室的窗門不宜密閉，要注意通風(fēng)透光，室內(nèi)相對濕度以維持在60%--65%為宜。室內(nèi)不宜放置濕物，水槽中的水切勿外溢，以保持地面干燥。

 

分群:雛鵝可采用地面分格墊草圈養(yǎng)，將育雛室分為若干小間，每小間飼養(yǎng)30-50只。1~5日齡25只/m2，6~10日齡20只/m2，11~15日齡15只/m2，16~20日齡12只/m2，21日齡8~10只/m2，22日齡以上8只/m2。

 

清潔衛(wèi)生和防鼠:經(jīng)常打掃地面和更換墊草。育雛室晚上要點(diǎn)燈，以便觀察雛鵝的動(dòng)靜和防止鼠害。

 

隔離:在日常管理中如發(fā)現(xiàn)體質(zhì)瘦弱，行動(dòng)遲緩，食欲不振，排糞異常的雛鵝應(yīng)馬上隔離飼養(yǎng)和治療。

 

折疊防治疾病

1、小鵝瘟，多發(fā)生于5~20日齡的雛鵝。防治:雛鵝在開食前皮下注射小鵝瘟血清0.5ml/只，注射0.8ml/只可用于治療。

 

2、白痢病，全期均可發(fā)生。用0.2%~0.04%痢特粉拌飼料連喂5~7天。平時(shí)預(yù)防可在飼料中添加0.3%的土霉素粉，連用2天，每日一次。堅(jiān)持對鵝舍與環(huán)境定期用2%~5%高錳酸鉀或0.2%火堿消毒。

疾病防治

折疊小鵝瘟

小鵝瘟病是鵝的主要傳染病，對養(yǎng)鵝生產(chǎn)威脅很大，不但小鵝發(fā)病，大日齡鵝只(50日齡以上)同樣也會(huì)感染發(fā)病，本瘟病最有效的預(yù)防辦法是通過母鵝免疫產(chǎn)生抗體傳給子代，對未有母源抗體的雛鵝預(yù)防方法是在5-7天齡注射小鵝瘟弱毒疫苗一頭份，15天齡二免注射1.5頭份。實(shí)踐證明，通過免疫的鵝群能有效控制小鵝瘟病的發(fā)生。如發(fā)病時(shí)可用抗小鵝瘟血清治療。

 

折疊鵝感染鴨瘟病

本病常發(fā)生于20天齡以上，鵝只一旦發(fā)病，死亡率較高，預(yù)防方法是在12天齡注射鴨瘟疫苗每只雛鵝10頭份，21天齡再二免注射每只雛鵝20頭份，通過免疫的鵝群，能有效預(yù)防本病的發(fā)生。

 

折疊啄癖

網(wǎng)上飼養(yǎng)啄癖最為常見，病因較多，如長時(shí)間燈光過強(qiáng)，飼養(yǎng)密度大，溫度過高，缺乏某種微量元素等均可導(dǎo)致發(fā)生，如果初發(fā)生啄羽現(xiàn)象，就應(yīng)即分析查明原因，針對病因給予及時(shí)處理。

 

獅頭鵝的做法

主料:獅頭鵝1只6000克，豬肥肉250克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，南姜150克，芫荽頭50克，香芒50克，八角10克，甘草10克，色油10克，大蒜50克。

 

配料:上醬油750克，精鹽100克，冰糖50克，白酒50克，味精15克。做法:1、把光鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，用精鹽100克抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。2、取衛(wèi)生紗布一塊，將川椒粒下炒鼎炒香盛起，與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球，放進(jìn)鹵水盆里，加入醬油、色油、冰糖、南姜、香芒、白酒，并把肥肉用刀片開成塊放下，再加入清水，將大蒜、芫荽頭、南姜放入光鵝腹內(nèi)(鹵熟時(shí)取掉)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入光鵝腹內(nèi)(鹵熟時(shí)取掉)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時(shí)三十分鐘(中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次)并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，使其入味，然后撈起放涼待用。3、把熟鹵鵝放在砧板上切成厚片，淋上鹵汁(加入味精)，使之濕潤即成。上席時(shí)跟上蒜泥醋兩碟。