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鴕鳥養(yǎng)殖屬于經(jīng)濟(jì)效益較好的新興產(chǎn)業(yè)，根據(jù)中國鴕鳥協(xié)會(huì)提供的收購信息，每公斤鴕鳥肉的收購價(jià)為60元，則產(chǎn)出價(jià)值為10萬元。相應(yīng)的還可產(chǎn)出40張鴕鳥皮革， 每張皮革的售價(jià)依據(jù)等級(jí)的不同，在2000元左右。 鴕鳥的羽毛、骨骼、蛋殼等都可加工制做成上市產(chǎn)品，鴕鳥還可作為觀賞動(dòng)物供游人觀賞。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，大家開始追求環(huán)保健康的生活方式，鴕鳥肉的優(yōu)秀品質(zhì)正好符合了這一需求。我國年消費(fèi)豬、牛、羊肉約3300萬噸，如果其中10%用鴕鳥肉替代，則每年需330萬噸，需屠宰鴕鳥4125萬只，可以實(shí)現(xiàn)銷售收入660億元人民幣。因此可見我國鴕鳥肉消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。

非洲和澳洲鴕鳥區(qū)別，鴕鳥苗目前價(jià)格多少，目前，全國各地非洲鴕鳥產(chǎn)品的報(bào)價(jià)為：剛出殼的小鳥500至550元1只，1月齡650元1只，2月齡800元1只，3月齡950元左右1只，6-8月齡1300到1600元1只，1歲齡1900到2300元1只，2年齡3000元1只；鴕鳥皮生皮800到1000元1張，熟皮1000到1500元1張；鴕鳥肉80元左右1公斤，種蛋150到200元1枚，商品蛋60到80元1枚，空蛋殼20到30元1枚。