為了做到對刺猬野生資源的保護(hù)性利用，必須開展人工飼養(yǎng)。人工飼養(yǎng)刺猬設(shè)備簡單、投資小、見效快、效益好，家庭飼養(yǎng)規(guī)?？纱罂尚。m于農(nóng)戶飼養(yǎng)。一個農(nóng)戶安排２間房，飼養(yǎng)５０只種母刺猬，每只母刺猬每年產(chǎn)２胎，每胎產(chǎn)子４～６只，多者可達(dá)８只，即１年１只種刺猬可育成１０只商品猬。每張刺猬皮目前藥材市場收購價２５～３５元，平均３０元，可以創(chuàng)產(chǎn)值３００元，加上刺猬肉總售價可達(dá)４０元／只，即一只母猬１年創(chuàng)產(chǎn)值４００元，５０只種母猬可創(chuàng)產(chǎn)值２００００元，除去飼養(yǎng)成本，純收入可以達(dá)到１２０００元左右。農(nóng)戶在不影響自己農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件下，利用自己的農(nóng)副產(chǎn)品和閑散時間，每年穩(wěn)定收入１．２萬元，即可達(dá)到富裕水平。因此養(yǎng)刺猬是農(nóng)村致富的一個新項(xiàng)目。

刺猬的藥用價值

刺猬皮、膽都可以入藥，刺猬肉可以吃，有滋補(bǔ)作用。

１．刺猬皮　古籍醫(yī)書中稱其為仙人衣，干燥的皮呈多角形板刷狀或直條狀，也有邊緣卷曲成筒狀或盤狀的，長２３～２４厘米，外表面密生錯綜交插的棘刺，刺長１．５～２厘米，堅硬如針，灰白色、黃色或灰褐色不一，在腹部的皮上多有灰褐色軟毛。皮內(nèi)面灰白色或棕褐色，留有筋肉殘痕。具有特殊腥臭氣，以張大、內(nèi)脂刮凈、刺毛整潔為佳 刺猬皮上層的刺，主要是由角質(zhì)蛋白所構(gòu)成。下層的真皮，主要為膠原蛋白與其他蛋白質(zhì)，如彈性硬蛋白之類和脂肪等所組成。

刺猬皮經(jīng)過洗凈、剁成小塊、曬干，另取滑石粉置鍋內(nèi)炒，炒燙 至黃色，取出，篩、刷去滑石粉，放涼即為炒制猬皮。其性味苦、平，入腸、胃經(jīng)，有收斂、止血、解毒、鎮(zhèn)痛的功效，主治反胃、腹痛、痔瘡便血、小便頻數(shù)等癥，用量１０～１５克。

２．刺猬膽　為刺猬的干燥膽囊。多于秋、冬入眠前捕捉，剝皮后剖腹取膽囊，以線將刺猬膽有消炎清熱的功能。主治眼瞼赤爛。鮮膽外用，適量。刺猬膽為朝鮮族習(xí)慣用藥。朝鮮族婦女產(chǎn)后２～３天，習(xí)慣將刺猬膽用酒沖服，每次１個，用以恢復(fù)體質(zhì)。

３．刺猬肉　是高蛋白上等佳肴，烤吃可補(bǔ)下元、理胃氣、增強(qiáng)食欲。自古以來，我國金沙江流域的人民就有捕捉野生刺猬補(bǔ)充肉食來源的習(xí)慣，沿金沙江流域的各城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村集市上幾乎一年四季均可見到有活體刺猬出售。刺猬肉細(xì)嫩、鮮美、可口、無腥味，是宴席上的野味名菜。現(xiàn)已自然形成刺猬的銷售和批發(fā)市場。刺猬的捕獵也就成了狩獵業(yè)中主要項(xiàng)目之一。