肉

性味：味咸，性涼，微毒。

功效主治：解藥物及蟲(chóng)蛇毒。

血

功效主治：生血飲用，可解蟲(chóng)毒。

屎

性味：味寒。

功效主治：內(nèi)服可治療婦女白帶過(guò)多，小便不利，外敷可治療瘡疽。

尾毛

功效主治：有毒，不能入目，否則易使人視物不清。

藍(lán)孔雀是國(guó)家鼓勵(lì)養(yǎng)殖的集觀賞、食用、保健于一身的養(yǎng)殖珍禽。藍(lán)孔雀肉是高蛋白低脂肪低膽固醇的野味珍品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉味鮮美，有“水中老鱉，禽中孔雀”之說(shuō)?！侗静菥V目》禽部第四十九卷記載“孔雀辟惡，能解大毒、百毒及藥毒”。其解毒功效甚至超過(guò)穿山甲。經(jīng)現(xiàn)代科技證實(shí)，孔雀肉營(yíng)養(yǎng)種類(lèi)齊全，富含各種微量元素，氨基酸配比接近國(guó)際糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織推薦的理想模式，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，肉質(zhì)瘦，其脂肪、膽固醇、熱量指標(biāo)均優(yōu)于普通禽類(lèi)、獸類(lèi)及淡水魚(yú)，達(dá)到美國(guó)新食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)定的極瘦肉類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)?？兹腹歉斓墓氢}含量高，鈣磷比優(yōu)于牛奶，與人奶鈣磷比幾乎一致，是優(yōu)質(zhì)補(bǔ)鈣營(yíng)養(yǎng)源。

                                                                         
孔雀是百鳥(niǎo)之王。藍(lán)孔雀的全身都是寶，有著廣闊的開(kāi)發(fā)前景，其肉的蛋白質(zhì)含量為28%左右，脂肪1%，富含10多種氨基酸及多種維生素和微量元素，是高蛋白低脂肪的野味珍品，是繼山雞、烏雞、珍珠雞后的又一特禽新品種?，F(xiàn)將其關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

（1）孔雀分兩種

綠孔雀屬?lài)?guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物，嚴(yán)禁捕殺。藍(lán)孔雀屬非保護(hù)動(dòng)物，可以飼養(yǎng)食用。白孔雀是藍(lán)孔雀變異。

（2）生活習(xí)性

棲于海拔2000米以下的開(kāi)闊稀草原或灌叢的開(kāi)闊地帶，多是一雄多雌活動(dòng)，空氣新鮮的場(chǎng)地即可飼養(yǎng)。

（3）場(chǎng)地

選擇陽(yáng)光充足、排水良好，附近沒(méi)有污染及其他動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，環(huán)境安靜，綠化較好，空氣新鮮的場(chǎng)地。

（4）飼料

以玉米、小麥、糠麩、各種青草為主，再加上骨粉、魚(yú)粉及動(dòng)物性蛋白和維生素、微量元素。

（5）設(shè)備及孵化過(guò)程

孔雀的性成熟為22個(gè)月齡，產(chǎn)蛋期從每年3月初至9月份結(jié)束，年產(chǎn)蛋30-50枚，平均蛋重90克。種蛋孵化可用機(jī)器或用家雞代孵，人孵前種蛋進(jìn)行消毒，可用高錳酸鉀浸泡。孵化時(shí)注意以下幾點(diǎn)。

①孵化溫度為37-37. 5攝氏度。

②相對(duì)濕度為60%~75%。

③通風(fēng)換氣良好，以免出現(xiàn)畸形或胎位不正等現(xiàn)象。

④每2小時(shí)翻蛋一次，角度為仰俯不過(guò)9000

⑤每天定時(shí)涼蛋一次，每次3-30分鐘。

⑥定時(shí)照蛋，9天齡進(jìn)行第一次照蛋，21天時(shí)第二次照蛋，27天時(shí)開(kāi)始出殼，28天出雛。

總之，孔雀飼養(yǎng)并不是遙不可及的，家庭飼養(yǎng)及大型飼養(yǎng)都可以，是一條快速致富之道。

                                                      
下痢，排褐色糊狀?lèi)撼艏S便，間見(jiàn)血便。

防治：（1）雛苗期用5千單位青鏈霉素飲水或千分之四土霉素拌料；成鳥(niǎo)用青霉素10萬(wàn)~15萬(wàn)單位/只，混飲，1日2次，連用3~5天。（2）用0.02%痢特靈粉劑拌料作預(yù)防，治療可用0.04%拌料，連服5~7天。應(yīng)注意均勻拌料，防止藥物中毒。（3）每斤飼料拌氯苯胍2粒作預(yù)防。

3、 白?。河缮抽T(mén)氏桿菌所引起的一種傳染病，多發(fā)于雛鳥(niǎo)。癥狀為怕冷減食、毛松下痢、排白色粘糊狀糞便，污染肛周羽毛，有時(shí)肛門(mén)被糞便堵塞。

預(yù)防：出殼后用青霉素、鏈霉素各2000~4000單位配水，連飲3天。

治療：用0.03%呋喃唑酮拌料投喂，連服3天，停2天；或用千分之四土霉素拌料，5~7天為一個(gè)。

孔雀的飼養(yǎng)

1  光照對(duì)青年孔雀生長(zhǎng)發(fā)育和性成熟有很大影響，雌孔雀如長(zhǎng)期生活在長(zhǎng)光照下性成熟提前。為節(jié)約成本，除特殊需要外，一般不采用人工增加光照的措施，主要靠充分利用自然光照。

2   對(duì)青年孔雀大群飼養(yǎng)，一般按1:3或1:4的雄雌比例進(jìn)行組群，組群工作應(yīng)在夜間進(jìn)行，每群不要超過(guò)30只，每只孔雀所占的籠舍面積不少于1平方米。到育成后期，也可像成年孔雀一樣有選擇的適當(dāng)分籠組群飼養(yǎng)，每只孔雀所占的籠舍面積不少于2平方米。

3   青年孔雀采食量、呼吸量和排糞量都相對(duì)增加，又逐漸進(jìn)入秋冬季節(jié)，為了保溫采用密閉式管理，但易引起空氣污濁和濕度超標(biāo)。做意空氣要流通，濕度要適宜，必須保持籠舍內(nèi)有清新的空氣和干燥的環(huán)境。

4   孔雀喜歡在陽(yáng)光下進(jìn)行沙浴，可促進(jìn)雌孔雀卵細(xì)胞的發(fā)育，提高雄孔雀的性欲。要盡量增加孔雀的日光浴，尤其是春季。