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面包
哪里好
搗。雙手緊握成拳，在面團各處用力向下?lián)v壓的方法。適用于加工勁力大的面團，要求搗遍，搗透，當面團搗壓扁，可將其迭攏后繼續(xù)搗
2018-07-18 11:16
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
[未核實]
面議
湖南益陽學習
面包
哪里有
和面用溫水。溫度在28-30度之間最好。但很多朋友家里沒食品用溫度計怎么辦？用手來感覺吧。別讓你的手感覺出燙來就行。特別提示：
2018-07-15 13:04
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
[未核實]
面議
湖南湘西學習
面包
哪里有
11.奶油的打發(fā)，蛋糕胚的制作等.1、我目前使用的
面包
機是柏翠PE6900，個人覺得柏翠的
面包
機程序設計比較合理，其次次，加熱管是雙
2018-07-15 12:33
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
[未核實]
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湖南張家界學習
面包
一般多久
解決的辦法：降低下火，或者烤模放在烤箱更上一格上，或者烤模改放在烤盤上，或者同時降低上下火....8、取出發(fā)酵好的
面包
坯，剪刀
2018-07-15 12:28
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
[未核實]
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湖南岳陽學習
面包
哪里有
要熬得太熟）涼冷可用。這個
面包
的味道很好，是我使用
面包
機以來做的一個！最初使用
面包
機說明書上的配料表，做出的
面包
口味很一
2018-07-15 11:57
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長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
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湖南邵陽學習
面包
一般多久
7.讓黃油跟面團充分的融合在一起，這時手上會干干凈凈，所有的殘留都會被面團粘走進入第二個揉面階段，像剛才一樣的用力折騰面團
2018-07-15 11:42
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
[未核實]
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面包
哪里有
砂糖奶油
面包
的做法步驟5以中縫為軸，再次對折，兩條邊捏到一起，捏緊！捏緊！捏實！捏實！防止發(fā)酵時散開！除黃油以外，所有‘’
2018-07-15 11:32
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
[未核實]
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湖南郴州學習
面包
哪里有
解決的辦法：a.打蛋頭、打蛋盆要干凈，不能有水和油，最好用銅、不銹鋼打蛋盆。28重復剛才的步驟，放上奶油抹平。湖南郴州學習面
2018-07-15 11:16
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
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哪里好
當然如果用廚師機揉面更好了，效果更好，效率更高。（圖中的手套膜，是我用廚師機揉的面，200克粉，12分鐘）烙餅VitB1和VitB2的損
2018-07-15 11:01
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長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
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湖南永州學習
面包
一般多久
砂糖奶油
面包
的做法步驟4把橢圓形的兩條長邊，向正中間對折，兩條邊靠上就可以，不要重合，仔細看圖。小麥粉：包括所有高筋、中筋
2018-07-15 10:56
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哪里好
在蛋黃糊里分三次加入蛋白霜，每次都要輕輕翻拌均勻，最后把拌好的蛋糕糊從高處倒進模具里，并且用橡皮刀抹平表面隨著人民生活的
2018-07-15 10:46
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面包
哪里好
前兩天一個朋友在色塵的《紅糖麻醬餅》比例為5：（2-4），較軟的面團，適合做松軟的饅頭、包子或者包餃子、扯面等等；湖南長沙學
2018-07-15 10:36
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長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
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湖南婁底學習
面包
哪里好
用你的手心輕輕的按著面團，將其壓平，壓成一個面餅26第一層蛋糕胚放上適量奶油用抹刀抹平，在鋪上適量的火龍果。湖南婁底學習面
2018-07-15 10:25
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哪里有
1、翻糖蛋糕專業(yè)機器設備、工具、模具的使用性能掌握；除黃油以外，所有‘’面團材料‘’依次放入
面包
機，先放液體，最后放面粉，
2018-07-15 10:10
[湖南長沙市]
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哪里好
除黃油以外，所有‘’面團材料‘’依次放入
面包
機，先放液體，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，啟動
面包
機和面程序，20分鐘后，
2018-07-15 10:05
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一般多久
加干酵母的方法我其實是不講究的。有時候偷懶就直接和面粉混合了，再加溫水和面。不過對于新手來說，酵母的用量多少和混合不均勻
2018-07-15 09:25
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一般多久
如果室溫高的話，打蛋頭和裝奶油的容器，最好事先放入冷凍里5～10分鐘，打發(fā)效果會更好。打發(fā)過頭的奶油，體積縮小，表面粗糙，顆
2018-07-14 12:55
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面包
哪里好
和面有哪些技巧？包餃子的面和軟一點，一定要醒一會再用；作餅時要用60~70度的溫水和面，餅才會軟和好吃，不用發(fā)面的話就要現(xiàn)和現(xiàn)
2018-07-14 12:40
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術咨詢服務部
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