二、花椒主要品種大紅袍：果大，鮮紅色無光澤，6日下旬7月上旬成熟。一般栽后三年結(jié)果，10年后講進(jìn)入盛果期，盛果期可延續(xù)15年左右。皮刺少，果穗大，采摘方便，所產(chǎn)花椒平質(zhì)好，唯植株易遭病蟲危害。二紅椒：生長(zhǎng)勢(shì)、抗性較大紅袍強(qiáng)，唯成熟期較大紅袍遲約2周。色澤相仿，品質(zhì)稍次。八月椒：隴南的晚熟椒種，長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)，病蟲害少，壽命長(zhǎng)，但色澤品質(zhì)差?？捎米鞔蠹t袍的育苗砧木，提高大紅袍的抗性。

　　三、苗木繁殖花椒主要用播種育苗。．采種應(yīng)選生長(zhǎng)健壯、結(jié)果在10年左右，無隔年結(jié)果和病蟲害的當(dāng)?shù)亓挤N椒樹作為采種母樹。當(dāng)花椒外果皮由綠色變?yōu)榧t色或褐紅色，部分有裂口，果實(shí)有光澤時(shí)，進(jìn)行采收。一般比商品椒采摘遲一周左右。種子不要曝曬，以免影響發(fā)芽力。種子處理方法1）肥糞處理法：將篩選好的種子拌入鮮牛糞中，加少量花木灰或黃土，捏成拳頭大小的團(tuán)塊堆放在背陰處。于早春打碎糞團(tuán)，連同牛糞一同播種。（2）濕草木灰所處理法：經(jīng)水選的種子撈出后在陽光下稍晾拌入潮濕草木灰中，以手捏成團(tuán)為宜。種子與草木灰的比例為1：2或1：3，充分混勻后堆放。每天攪拌一次，10～15天后，可連草木灰播種。3）洗滌劑處理法：50公斤水加0．5～0．75公斤洗衣粉；（或按1公斤種子加堿面25克的比例配成堿水，堿水以淹過種子為宜），放入種子25～40公斤，不停的攪動(dòng)。浸泡2天后用手揉搓，直至椒仔失去光澤之后，倒掉廢水，清水淘洗兩次，攤放在陰涼處等水份蒸發(fā)后播種。