一、花瓣區(qū)別

泥胡菜的花瓣為紫色，也有的是紅色，呈細(xì)絲狀，長(zhǎng)度約為1厘米左右。

薺菜的花瓣通常是白色的，呈十字的形狀開(kāi)放，呈倒卵形，直徑大概是2.5毫米左右。

二、葉片區(qū)別

泥胡菜葉片為倒披針形，或者是倒披針狀橢圓形，長(zhǎng)度一般是7-21厘米左右，頂裂是三角的形狀，有7-8對(duì)側(cè)裂片。

薺菜的葉片長(zhǎng)度一般是12厘米，頂生的裂片非常大，卵形至長(zhǎng)卵形。有3-8對(duì)裂片，裂片很小。

三、高度區(qū)別

泥胡菜可以生長(zhǎng)到100厘米左右，莖是單生，很少發(fā)生簇生，并且還很纖細(xì)，上部分經(jīng)常會(huì)有分枝，少數(shù)會(huì)不分枝。

薺菜生長(zhǎng)高度相對(duì)比較低，通常是前者的一半高度，莖是直立的，也有分枝，或者是單毛。