一、葉片
欖仁葉片為廣橢圓形，長約25厘米左右，單葉，革質(zhì)，簇生于枝條的末端。葉背面基部中脈兩邊，各有兩個小的腺體，在落葉前會變?yōu)樽霞t色。
二、花
欖仁為穗狀花序，聚生葉腋。頂端為雄花，雌花和兩性花在下方，顏色為白色或者黃綠色，花朵較小，缺乏花瓣?；ㄆ谠?-6月份。
三、果
欖仁核果為長橢圓形，顏色為黃褐色，長約5厘米左右，外形和橄欖類似。
四、外形
欖仁的樹皮為灰褐色，初期較光滑，會隨著樹齡的增長會逐漸長處縱裂紋，這時候樹皮很容易成薄片狀剝落。它的枝條會繞著主干水平張開，輪生。
