一、植株的不同
水芋為多年生水本植物,根莖比較粗壯,呈圓柱狀,長度大約在50厘米左右。
旱芋塊莖的形狀為卵形,分布著許多小球形狀的小莖,塊莖中富含大量淀粉。
二、葉片的不同
水芋葉片長度大約為6到14厘米左右,寬度大致相等,葉柄為圓柱形,長度約12到24厘米。
旱芋葉片形狀為卵形,長度為20到50厘米左右,葉柄比葉片要長,大約為20到90厘米左右。
三、花朵的不同
水芋花序柄長15到30厘米,粗為0.8到1.2厘米,肉穗花序長約1.5到3厘米,花期較晚,集中在夏季,6到7月份開放。
旱芋花序柄一般為單生,肉穗花序長約10厘米,花期較早,從2到4月份就開始了。