保存方法

首先需要在—10度以下的的冰箱內儲存，假如是在運輸的過程中，也是需要保存這個溫度，因為這個預冷的過程可以非常有效的防止它腐爛。因而，預冷的冷的方式分別有冷水冷卻和冷風冷卻以及真空冷卻。

真空冷卻

利用真空冷卻這個方式的效果冷卻非常好，它可以快速冷卻來蒸發(fā)掉水分從而達到冷卻的功能。往往是需要半個小時就可達到。

冷水冷卻

這種用冷水冷卻的方法，與真空冷卻相對比，速度更快，因為可以保持藍莓的溫度，但是，這種方式不好的一個特點，可能會造成水果腐朽的后果。

冷風冷卻

利用冷風冷卻的方法效果是非常好，通過冷風冷卻可以使其溫度達到一定的溫度效果，有利于保存。

小編補充

除了以上幾種方法還有一個冷凍保存的方式，把藍莓放進冰箱保存冷凍，冷凍的溫度在-20度以下，這樣可以有效的保存好藍莓的溫度。但是這種方式會出現水果破裂的現象。冷凍時間長了會容易變色。

藍莓是我們喜歡吃的一種水果，但是要完好的保存需要有一些方式，上面的方式有優(yōu)勢也有不足的地方，希望大家可以利用這些方式靈活運用結合。