桂花茶不蒸可以飲用，將桂花沖洗干凈后投入杯中，以85度左右的熱水沖泡即可，但經(jīng)過加工后干的桂花茶香味會更加濃郁。

桂花茶的沖泡方法：

泡法一：

1、原料：桂花干品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。

2、做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。

泡法二：

1、原料：桂花12克、山楂6克、黨參3克、冰糖適量。

2、做法：鍋中放300ml水然后放入桂花、山楂和黨參煮5分鐘至沸騰，接著轉小火繼續(xù)煮30分鐘，過濾后加入冰糖拌勻即成。

泡法三：

1、原料：桂花、菊花各3克。

2、做法：開水沖泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，適用于胃熱口臭。

3、注意：沖泡時間不宜過長，不宜用保溫杯泡茶。飲茶不宜過濃，隔夜茶勿飲。桂花宜密閉貯存，以防香氣逸散及受潮霉變，分糖桂花、咸桂花兩種，分別用糖、鹽腌漬而成。香氣芬芳，常用于甜菜中，在制作點心中用途最廣。

泡法四：

1、原料：桂花、玫瑰花各3克。

2、做法：開水沖泡后飲用，每日2—3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用于胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

飲用桂花茶的注意事項：

1、桂花的用量以及用法：

大分類上將桂花的用法分為內服以及外用。首先，桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了。若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。

2、桂花服用不能夠過量：

桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來泡茶或者是制作成其它的藥物，效果都非常的不錯。不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現(xiàn)不良反應，表現(xiàn)為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。

3、桂花的藥材搭配：

桂花在沖泡的時候最好不要和其它的花茶一起搭配，避免藥性發(fā)生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現(xiàn)桂花泡水喝的副作用。

4、不適合服用桂花的人群：

如果體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因為桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內火就會大大增加，不利于身體健康。