保存辦法

在干燥處常溫保存

常溫狀態(tài)下，可直接把百香果放在通風處以便保持干燥環(huán)境，但這種方法保存時間僅為一個星期左右。

放置于冰箱冷凍保存

用保鮮薄膜將百香果包裹好后放置冰箱中冷凍，即可延長百香果的保存期限，解凍后即可食用，但此法會略微降低口感。

將百香果取汁保存

將百香果取汁后放入模具中，冷凍成冰棍，隨時取用。這種方法可實現(xiàn)百香果長期保存，時間最長可達一年。

制成百香果果醬保存

將百香果洗干凈后切開取肉，再加入適量糖將其攪拌均勻，在冰箱中冷藏2小時左右后，取出倒入容器中用中火加熱，煮至沸騰后再轉小火，整個加熱過程中需要不斷攪拌。當百香果汁液顏色變深且呈稠狀物之后，趁熱將制成的果醬裝到瓶子里，冷卻后放進冰箱封存。此種方法也可實現(xiàn)百香果長時間保存。

溫馨提示

為了品嘗百香果的原有新鮮滋味，建議大家適量購買，盡量少的長時間放置，以便影響口感。除此之外，考慮到健康因素，大家在食用百香果時不可貪多，要根據(jù)自身體質適度食用。順便說一下，當我們在挑選百香果時，應選擇果皮沒有或幾乎沒有缺陷且綠色已減退、即將成熟的，此類百香果便于日后儲存食用。