一、葉子發(fā)黃的原因

1、土壤酸化：它喜歡呈中性的土壤環(huán)境。在管理期間長(zhǎng)時(shí)間施加廄肥，餅肥，過(guò)磷酸鈣等酸性的化肥，易導(dǎo)致土壤變酸，慢慢的就會(huì)出現(xiàn)生長(zhǎng)變慢，葉片黃化的現(xiàn)象。此時(shí)要適量增施有機(jī)肥，補(bǔ)充微量元素。

2、溫度不適：韭菜的耐寒性以及耐高溫能力都不好，若是大棚內(nèi)的溫度長(zhǎng)時(shí)間處在35度以上，再加上空氣干燥，這樣的情況就容易導(dǎo)致燒葉，干葉現(xiàn)象。若是此時(shí)突然有冷空氣侵入，整個(gè)植株都會(huì)變黃。一定要注意溫度方面，高溫時(shí)多通風(fēng)，勤噴水保濕，盡可能的避免黃葉現(xiàn)象。

3、感染病蟲害：在管理期間若是環(huán)境不適，它易感染病蟲害，這時(shí)也會(huì)出現(xiàn)黃葉現(xiàn)象。要盡快噴藥處理才行。建議用高效低毒的藥劑。此外，平時(shí)還要注意預(yù)防，這樣才可減少病害，蟲害。

二、葉子發(fā)紅還能吃嗎

韭菜的葉子發(fā)紅多是因?yàn)楦腥玖讼x害或者是病害，最好不要再食用，避免帶來(lái)不適的感覺(jué)。另外，食用之前一定要清洗干凈，避免有農(nóng)藥殘留。