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風(fēng)滾草是什么菜,能吃嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 04:21  瀏覽次數(shù):1444
內(nèi)容摘要:風(fēng)滾草屬莧科類(lèi)的植物,是可以食用的野菜。它又叫俄羅斯刺沙蓬,是一年生草本植物,植株高度一般10-100cm之間。因?yàn)楫?dāng)干旱來(lái)臨的時(shí)候,它將根從土里收起來(lái),團(tuán)成一團(tuán)隨風(fēng)四處滾動(dòng),因此得名。它又被戲稱(chēng)為“流浪漢”,是戈壁一種常見(jiàn)的植物。其生命力極強(qiáng),無(wú)論怎樣都能夠找到適合自己生長(zhǎng)的環(huán)境繼續(xù)生長(zhǎng)。
風(fēng)滾草是什么菜,能吃嗎

一、是什么菜

風(fēng)滾草可以作為野菜食用,除了可以涼拌食用,還可以用來(lái)炒菜和煲湯。風(fēng)滾草又叫俄羅斯刺沙蓬,是一年生草本植物,植株高度一般10-100cm之間。因?yàn)楫?dāng)干旱來(lái)臨的時(shí)候,它將根從土里收起來(lái),團(tuán)成一團(tuán)隨風(fēng)四處滾動(dòng),因此得名。它又被戲稱(chēng)為“流浪漢”,是戈壁的一種常見(jiàn)的植物。在戈壁的公路兩旁,起風(fēng)的時(shí)候經(jīng)??梢钥匆?jiàn)它們?cè)陔S風(fēng)滾動(dòng)。其生命力極強(qiáng),無(wú)論什么都不會(huì)讓它們枯死,它們能夠找到適合自己生長(zhǎng)的環(huán)境然后發(fā)出新枝,冒出新芽,開(kāi)出玫紅色至淡紫色的花。

花卉

二、生長(zhǎng)習(xí)性

風(fēng)滾草主多生長(zhǎng)在沙漠、戈壁、路旁、河岸的沙灘等地。主要分布于歐亞大陸,入侵中美洲、南美洲、非洲等地。其生命力頑強(qiáng)、環(huán)境適應(yīng)能力極強(qiáng),難以根除。風(fēng)滾草可以在每次彈跳和滾動(dòng)時(shí)散播種子。然后在干旱的時(shí)候,可以將根部從土里收起來(lái),隨風(fēng)滾動(dòng)。

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三、能吃嗎

風(fēng)滾草是可以食用的。它屬莧科類(lèi)的植物,其嫩莖葉都是可以食用的且有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外,它的種子還含有膽堿,粘液質(zhì),維生素B1,脂肪油等,可入藥,對(duì)人并有降低血清膽固醇的作用。

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