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蒲公英花的藥用價值

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-07-31 23:05  瀏覽次數:1335
內容摘要:蒲公英體內成分包括菊糖、有機酸、蒲公英醇、蒲公英素、膽堿等多種健康營養(yǎng)物質,因此其藥用價值極高,并且還有利尿、緩解腹瀉、消退黃疸、利肝等功效。同時它含有大量蛋白質、碳水化合物、微量元素和維生素等營養(yǎng)價值高的物質,可以作為藥膳來改良上火、發(fā)炎等病狀。
蒲公英花的藥用價值

1、藥用價值

首先,蒲公英在利尿方面有非常好的效用,它具有高含量的維生素、礦物質和胡蘿卜素等,這類物質對改善消化不良、便秘等有很大幫助作用,因此食用蒲公英可以幫助人體提高新陳代謝,幫助排尿、排便。

蒲公英

其次,它的葉子、花朵等部位對于治療皮膚病有顯著效果。因其性質平和、味道略微甘苦,有散結消腫、清熱解毒的功效。葉子部位具有很強的凈血功能,對于舒緩皮膚炎、改善濕疹和關節(jié)不適等有顯著作用。而根部的消炎作用較強,可以治療膽結石、風濕等,花朵熬成藥汁之后,服用可以祛除雀斑,是一種非常有用的香草藥,選取的花朵要求葉片干凈、略帶香氣、顏色明麗,如果是干燥的蒲公英,最好選顏色呈灰綠色并且沒有雜質的。

蒲公英

2、食用方法

這種植物通過生吃、涼拌、作為餡料等方法食用。生吃的方法極為簡單,只要選取蒲公英鮮嫩的莖葉,洗干凈之后,瀝干水分后蘸醬品嘗就好,味道非常鮮美爽口。涼拌的做法是將其用沸水焯一分鐘后,冷水再過一遍,根據自己的口味適當加入佐料,拌成風味各異的小菜。而做餡的話,是將蒲公英的鮮嫩葉片洗凈之后,焯水后稍攥,剁碎之后加入鹽、香油等物,調成餡用于包餃子。

蒲公英

農村網  責任編輯:農村網
 

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