槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬(wàn)家.春水碧波飄落處,浮香一路到天涯.自古以來(lái)，槐花就受到了無(wú)數(shù)文人墨客的追捧，不僅是因?yàn)樗鼭庥羟逑愕奈兜?，還因?yàn)樗^高的食用價(jià)值，讓眾人紛紛拜倒在了它的魅力之下。今天花花就帶著各位了解一下槐花的各種吃法，簡(jiǎn)直是吃貨福利??！

1槐花的功效

槐花的味道清香甘甜，含有多種維生素和礦物質(zhì)。

1、槐花可以潤(rùn)腸通便，有效治療便秘。

2、槐花可以潤(rùn)肺止咳，如果是因?yàn)榉翁撘鸬目人?，食用槐花蜜最好了?/p>

3、槐花具有解毒、消炎、止痛的作用，可以將槐花搗碎敷在傷口或皮膚上。

4、能夠有效治療銀屑病。

2槐花的食用方法

前期準(zhǔn)備1、在挑選的時(shí)候，一定要選擇那種將開(kāi)未開(kāi)的花朵最好。

2、將采摘回來(lái)的槐花，摘掉花梗和葉子，清洗干凈之后，用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后沖洗干凈，將其中的水分控掉，就可以進(jìn)行接下來(lái)的步驟了。

食用方法1蒸槐花

1、把已經(jīng)控干水分的槐花放在盆子里，然后撒入適量干面粉攪拌均勻，力爭(zhēng)可以讓每一朵槐花上都沾上面粉，也可以用玉米面按照同樣的方法來(lái)做。

2、將撒好面粉的槐花放在盤(pán)子里，然后整體放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水大火蒸大約10分鐘左右。

3、熄火之后再燜上片刻，打開(kāi)鍋蓋，即可食用，喜歡吃辣的花友們也可以在上面撒點(diǎn)辣椒油。

食用方法2香煎槐花餅    

1、在已經(jīng)洗干凈晾干的槐花中加入雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打，之后加入少量水，攪拌均勻。加入適量面粉攪拌成糊狀。

2、在鍋里刷一層薄油，把面糊攤到鍋里，用小火慢煎。

3、等到一面煎成黃色之后，再翻面繼續(xù)煎另外一面，直到兩面全都煎成金黃色，就可以出鍋了。

食用方法3槐花豬肉餃子    

1、把五花肉切成碎末，加入料酒、醬油、甜面醬、蔥和姜末。

2、把洗干凈的槐花過(guò)熱水焯一下，再過(guò)一次涼水，將水分全都攥出來(lái)。

3、將槐花放到肉餡中，加入油、鹽和胡椒粉攪拌均勻。

4、將面粉加水和成面團(tuán)，然后切成長(zhǎng)條，切成一個(gè)個(gè)小塊，之后搟成薄皮。

5、將調(diào)好的槐花肉餡包在餃子里。

6、下鍋煮熟之后，就可以吃到香噴噴的槐花豬肉餡餃子了。

食用方法4槐花炒雞蛋

1、將洗干凈的槐花過(guò)一遍熱水焯一下，將其中的水分攥干凈。

2、鍋里放油，等到油熱了之后，將打散的雞蛋放在鍋里面翻炒，成型之后取出來(lái)備用。

3、再次等油熱了之后，將蔥爆炒之后，將槐花放在鍋里翻炒。

4、把之前炒好的雞蛋和槐花一起翻炒，出鍋前根據(jù)個(gè)人口味加鹽即可。

食用方法5槐花蛋花湯  

1、需要準(zhǔn)備洗干凈焯水之后的槐花，雞蛋、蔥花。

2、在鍋里放上油，將蔥花爆香。

3、加水燒開(kāi)之后，再加入少許鹽，將槐花放進(jìn)去。將打碎的雞蛋加入鍋內(nèi)，等到開(kāi)鍋之后關(guān)火，盛到碗里就能吃了。

3食用禁忌

雖然槐花有這么多吃法，但是在食用的時(shí)候還是有需要注意的地方。

1、槐花本身糖分含量高，比較甜，因此糖尿病人最好不要多吃。

2、粉蒸槐花不太容易消化，因此消化系統(tǒng)不好的人不要吃太多。

3、過(guò)敏體質(zhì)的人，特別是對(duì)花粉過(guò)敏的人，請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

今天花花關(guān)于槐花的介紹就到這里了，

實(shí)在是花花已經(jīng)忍不住一顆想要吃的心了。

各位花友們也可以按照步驟，

趁著槐花還沒(méi)落的時(shí)候，趕緊吃起來(lái)吧！