直接食用

賴葡萄可以當(dāng)作水果直接食用，但是必須在其成熟之后，拋去其黃色的外殼，食用里面紅色的部分，其籽是不能吃的。

水煮賴葡萄

賴葡萄也可作為蔬菜食用，但是要選擇未成熟的、表成是青綠色的，當(dāng)作蔬菜吃時(shí)恰恰與當(dāng)作水果吃時(shí)相反，要把里面的果肉去掉，把果殼留下，放到熱水中焯幾分鐘，出鍋后放涼，加入調(diào)味品，如鹽、醋等一起食用，口感清爽，最適炎熱的夏季食用。

開水沖泡

把賴葡萄直接放入開水中沖泡，飲用，此腫吃法可以治療腹部疼痛。

賴葡萄食用的注意事項(xiàng)：

哪些人不能食用賴葡萄：首先是孕婦，應(yīng)該謹(jǐn)慎食用賴葡萄，雖說(shuō)可以少量食用，但要格外小心謹(jǐn)慎，所以建議不要食用；它屬性偏寒，所以脾胃這于虛弱的人盡量不要食用。

哪些人適合食用賴葡萄：容易上火的人群，其具有降火清熱的功效，因此非常適合吃賴葡萄；另外它還可以治療皮膚方面的炎癥。