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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
材料:一般做面包的面團(tuán)配方都包括:高筋面粉,溫水,酵母,雞蛋,糖,鹽,奶粉和黃油,當(dāng)然
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
3600.00
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郴州北湖區(qū)蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
郴州北湖區(qū)蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
3.蛋白消泡:打發(fā)不足,或者打發(fā)中斷停留一段時(shí)間后再打,或者打蛋時(shí)間過長,加糖時(shí)機(jī)不對(duì)....都不容易達(dá)
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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湘西花垣縣烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
湘西花垣縣烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
把面團(tuán)揉到一起,再次滾圓放入盆子,蓋上保鮮膜,這時(shí)候就可以進(jìn)行第一次發(fā)酵。內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
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懷化靖州苗族侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
第八步,揉到面團(tuán)稍微有點(diǎn)性的時(shí)候,加入黃油,繼續(xù)用力揉(如果家里哪位的力氣大一些,就請(qǐng)
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
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永州道縣烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
永州道縣烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
4、蓋一塊濕布:面團(tuán)發(fā)酵時(shí),要蓋一塊濕布,將干布在水中浸濕后,擰干上面的水分形成一塊不滴水的濕布。這個(gè)
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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懷化新晃侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
懷化新晃侗族自治縣蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
21烤好的蛋糕胚準(zhǔn)備出爐啦!內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類)+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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婁底雙峰縣烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
婁底雙峰縣烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
柔軟手撕面包的做法步驟45柔軟得像棉花柔軟手撕面包的做法步驟56內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類)
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
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張家界烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
張家界烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元和面的水溫要掌握好。內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類)+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右,學(xué)費(fèi)36
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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衡陽烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
衡陽烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元先用溫水化開酵母再投放。這一步不建議嘗試,因?yàn)楸容^難掌控,化開酵母可以先蘇醒酵母,提高活性。內(nèi)
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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婁底蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
婁底蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元這次通過擠壓把面餅再次擠壓成面團(tuán)怎么用烤箱做面包.內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類)+生日蛋
2018-06-29 08:52
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長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
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株洲蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
株洲蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元除黃油以外,所有‘’面團(tuán)材料‘’依次放入面包機(jī),先放液體,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,啟動(dòng)
2018-06-29 08:52
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長沙蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
長沙蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元12將拌好的蛋黃糊重新倒回蛋白糊里,用同樣的手法翻拌均勻至蛋白和蛋黃糊充分混合,成為蛋糕糊。內(nèi)容
2018-06-29 08:52
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湘西蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
湘西蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元8低筋粉過篩是為了更好的與蛋黃液混合均勻,不容易有疙瘩。內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類)+
2018-06-29 08:52
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婁底烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
婁底烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元烤箱預(yù)熱160度,烤盤放中下層,在烤盤里倒一小碗的熱水,放入蛋糕模,上下火60分鐘即可。內(nèi)容:全部烘
2018-06-29 08:52
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常德蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
常德蛋糕
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學(xué)費(fèi)3600元揉面:對(duì)面團(tuán)揉、搗等,使其均勻、柔潤、光滑、增勁或酥軟的過程,是調(diào)制面團(tuán)的程序之一,也是調(diào)制面
2018-06-29 08:52
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懷化蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
懷化蛋糕
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學(xué)費(fèi)3600元13等蛋清打至剛剛出現(xiàn)紋路時(shí),倒入剩余的白砂糖。內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類)+生日蛋糕裱
2018-06-29 08:52
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常德烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
常德烘焙
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學(xué)費(fèi)3600元4.把面團(tuán)用手直接分成六份簡單易成功的發(fā)面做面包的做法圖解5內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類)
2018-06-29 08:52
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長沙烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
長沙烘焙
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元主要是靜置發(fā)酵,溫度能夠加速發(fā)酵,揉的太多貌似起不了太大作用內(nèi)容:全部烘焙(蛋糕類+面包類+西點(diǎn)
2018-06-29 08:52
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醴陵烘焙
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學(xué)費(fèi)3600元
醴陵烘焙
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學(xué)費(fèi)3600元d.開始低速打——粗泡后開始加1/3的糖和白醋(塔塔粉)和玉米淀粉,中速打發(fā),中間加第2第3次糖等,連
2018-06-29 08:52
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永州蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元
永州蛋糕
培訓(xùn)學(xué)校
學(xué)費(fèi)3600元隨著人民生活的提高,小麥的加工越來越精細(xì),面粉越來越白,從營養(yǎng)學(xué)角度來講,面粉加工越精制,其營
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