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湘潭雨湖區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
湘潭雨湖區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包、花卷、發(fā)糕就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。原因就在于所
2018-06-29 08:52
[湖南長沙市]
長沙縣星沙音畫烘焙技術(shù)咨詢服務(wù)部
[未核實(shí)]
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郴州安仁縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校
郴州安仁縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校加入淡奶油或酸奶拌勻，加入檸檬汁拌勻。加入玉米淀粉拌勻。加入融化的黃油拌勻。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類
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郴州安仁縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
郴州安仁縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校在蛋黃糊里分三次加入蛋白霜，每次都要輕輕翻拌均勻，最后把拌好的蛋糕糊從高處倒進(jìn)模具里，并且用橡皮刀
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長沙寧鄉(xiāng)縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校
長沙寧鄉(xiāng)縣烘焙培訓(xùn)學(xué)校5蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通面粉好。內(nèi)容
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株洲荷塘區(qū)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
株洲荷塘區(qū)烘焙培訓(xùn)學(xué)校三、操作動(dòng)作干凈利落。動(dòng)作迅速，面和得均勻而不夾粉粒，和完后手不沾面，面不沾盆。內(nèi)容：全部烘焙（蛋
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永州道縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
永州道縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校把面團(tuán)配料混合，黃油除外，并加入酵母水混合，把混合物用力揉在一起，直到成團(tuán)，這個(gè)時(shí)候面團(tuán)非常粘手，下
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益陽安化縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
益陽安化縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校8低筋粉過篩是為了更好的與蛋黃液混合均勻，不容易有疙瘩。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日
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懷化洪江市烘焙培訓(xùn)學(xué)校
懷化洪江市烘焙培訓(xùn)學(xué)校9找個(gè)漂亮的容器，倒扣過來就好啦內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，學(xué)
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郴州北湖區(qū)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
郴州北湖區(qū)烘焙培訓(xùn)學(xué)校它還不僅自己含有豐富的維生素，它對(duì)面粉中的維生素還有。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋
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郴州資興市蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
郴州資興市蛋糕培訓(xùn)學(xué)校小蘇打的化學(xué)名稱叫碳酸氫鈉，家庭時(shí)經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭。但蒸熟的饅頭往往不太暄軟，這因?yàn)樾√K打遇
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湘潭湘鄉(xiāng)市學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
湘潭湘鄉(xiāng)市學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校二、調(diào)和法。將面粉放在案板上，圍成中間薄四邊厚的圓形（大圓坑形），將水倒入中間，雙手五指張開，從內(nèi)
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岳陽臨湘市烘焙培訓(xùn)學(xué)校
岳陽臨湘市烘焙培訓(xùn)學(xué)校5、每家烤箱的溫度有差異，看表面上色就差不多，所以15分鐘不是必然的溫度。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包
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邵陽新邵縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
邵陽新邵縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校5、方子中奶粉部分不添加的話，不需要增加液體牛奶；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱
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株洲荷塘區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
株洲荷塘區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校二次發(fā)酵別忘了內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）+生日蛋糕裱花{學(xué)期30天左右，學(xué)費(fèi)3600元} 鄭重承
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邵陽新寧縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
邵陽新寧縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校冷藏一夜的蛋糕，用小刀在周邊劃一下就可以脫模?；貧w簡單的蛋糕，口感和味道卻超贊，無論待客和自己享用
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郴州汝城縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
郴州汝城縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校4.蛋黃糊沒有攪拌均勻，油脂沒有充分乳化，或者蛋黃糊和蛋白糊2糊相拌不勻，還有前面提到的蛋白糊消泡，這
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株洲炎陵縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
株洲炎陵縣學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校加入淡奶油或酸奶拌勻，加入檸檬汁拌勻。加入玉米淀粉拌勻。加入融化的黃油拌勻。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類
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永州寧遠(yuǎn)縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
永州寧遠(yuǎn)縣蛋糕培訓(xùn)學(xué)校比例為5：（2-4），較軟的面團(tuán)，適合做松軟的饅頭、包子或者包餃子、扯面等等；內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面
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長沙開福區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校
長沙開福區(qū)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校除了鹽黃油酵母之外的材料混合揉勻之后自解法浸泡20分鐘，之后在開始揉面就比較容易出手膜，手膜的拉扯法
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衡陽珠暉區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校
衡陽珠暉區(qū)學(xué)習(xí)蛋糕學(xué)校11、翻糖餅干、翻糖杯子、翻糖棒棒糖、翻糖包包、高跟鞋的制作。內(nèi)容：全部烘焙（蛋糕類+面包類+西點(diǎn)類）
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