2018第九屆中國（上海）國際餐飲食材博覽會 將于2018年6月6-8日在上海.世博展覽館舉行。預(yù)計展會面積達26000平方米，將有來自15個國家和地區(qū)的近500家企業(yè)攜同產(chǎn)品齊聚上海，專業(yè)采購商達40000人次。

本屆展會在布局上將劃分為 “肉類食材展區(qū)”、“水產(chǎn)海鮮展區(qū)”、“禽類食品展區(qū)”、“蔬菜菌菜展區(qū)”、“速食食品展區(qū)”等。產(chǎn)品涵蓋肉制品、水產(chǎn)、禽類食品、調(diào)味品、油類、果蔬、調(diào)理食品、速凍食品、罐頭等。通過合理分設(shè)特色展區(qū)，充分考慮目標觀眾的便捷性和針對性，從而使展覽目的更精準更高效。展會重在推進餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游的快速發(fā)展，為投資者創(chuàng)造更多的創(chuàng)業(yè)與就業(yè)機會，同時為全球餐飲食材供應(yīng)商及服務(wù)商搭建一個與中國大型供應(yīng)商、分銷商和批發(fā)商進行直接商洽的采購交易平臺。以上海為窗口依托強大的中國市場消費需求，為中國餐飲業(yè)搭建專業(yè)性、實效性與性價比兼具的招商+展示平臺。俗話說：民以食為天。這就注定了餐飲行業(yè)是一個不會衰落的行業(yè)。尤其是近幾年，我國餐飲市場得到了巨大的發(fā)展，與此同時，行業(yè)競爭也越來越大。參觀或參展一場成功的行業(yè)大會，收獲到業(yè)內(nèi)最新的行業(yè)訊息；嗅到行業(yè)發(fā)展中的商業(yè)契機，找到掘金的最佳切入點。上海國際餐飲食材博覽會即是這樣的一場綜合型商業(yè)大會；大會以：商業(yè)發(fā)展為目的，尋求行業(yè)發(fā)展中的利益點；引導(dǎo)企業(yè)貿(mào)易合作，推進行業(yè)市場良好發(fā)展。

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上海餐博會以樹立行業(yè)標桿和推動行業(yè)發(fā)展為方向，展會規(guī)模、參展商家數(shù)量以及參會觀眾數(shù)量屢創(chuàng)新高；為中國餐飲業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的對接服務(wù)，其中參展品牌有：中糧集團、雙匯集團、三全食品、李錦記、中天羊業(yè)、當(dāng)雄凈土投資、益海嘉里、福建安井食品、金沙灘羔羊肉、正大食品、雨潤、眾品、山東豆黃金、內(nèi)蒙古美羊羊、北京晨鮮參、山東魯海集團、世達食品、天農(nóng)食品、成都金大洲、上海水產(chǎn)集團、乾洋水產(chǎn)、蘇阿姨食品、成都希望、北京百越達、龍大食品、大連三島、稻香村、中和澳亞、海通食品等。2017中國（上海）國際餐飲食材博覽會，吸引了來自俄羅斯、韓國、日本、印度、泰國、土耳其、伊朗、澳大利亞、新加坡、印尼、馬來西亞、菲律賓、美國、加拿大、意大利、法國、臺灣等27個國家和地區(qū)以及國內(nèi)多個省市的529家參展商攜豐富食材集體亮相，共接待觀眾40,000人次，其中專業(yè)買家、專業(yè)觀眾30,000人次，展覽會總面積突破26,000平方米，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。目前已成為餐飲食材行業(yè)規(guī)模大、效果好的國際性專業(yè)展覽會，也是食材行業(yè)發(fā)展的標志性展會。

2018第九屆中國（上海）國際餐飲食材博覽會以“匯聚健康食材·主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展”為主題，以高品質(zhì)、高效益之姿容納海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)品牌，整合食材資源，發(fā)揚中外飲食文化，共同推動中國酒店餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。2018年展會籌備工作已正式啟動，屆時，誠邀業(yè)界參與年度盛宴。