兩年一度的HOFEX 亞洲國(guó)際食品及飲料、酒店、餐廳及餐飲設(shè)備、供應(yīng)及服務(wù)展覽會(huì)始創(chuàng)于1987年，為亞太區(qū)首個(gè)真正國(guó)際級(jí)食品餐飲專(zhuān)業(yè)展覽會(huì)，迄今已發(fā)展成為國(guó)際知名品牌大展，率先于1995 年取得UFI 國(guó)際展覽聯(lián)盟的認(rèn)可資格，成為香港地區(qū)第一家取得UFI 國(guó)際認(rèn)證的展覽會(huì)。由香港展覽服務(wù)有限公司、英國(guó)奧偉展覽集團(tuán)共同舉辦。

上屆展商來(lái)自48 個(gè)國(guó)家及地區(qū)，包括44 個(gè)國(guó)家及地區(qū)參展團(tuán)，如：中國(guó)、澳大利亞、澳門(mén)、意大利、韓國(guó)、菲律賓、新加坡、泰國(guó)、美國(guó)等。為期四天的展覽會(huì)備受全球重視，共吸引了37,817 名專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家參觀(guān)，其中30.02%為海外買(mǎi)家。

同期還將舉辦各項(xiàng)精彩的業(yè)界活動(dòng)，包括：香港國(guó)際美食大獎(jiǎng)、全球調(diào)酒師公開(kāi)賽、GBC 咖啡師大賽、香港國(guó)際美酒大賽、亞太區(qū)酒店總經(jīng)理高峰會(huì)、亞洲酒店及款待服務(wù)科技會(huì)議、肉類(lèi)教育&表演中心等。

展品范圍

食品及飲料/葡萄酒、烈酒及啤酒/咖啡及茶/酒店餐飲科技及軟體應(yīng)用/餐飲及廚房設(shè)備/烘焙設(shè)備、原料及供應(yīng)/酒店供應(yīng)及室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)/康樂(lè)及休閑設(shè)施/天然及有機(jī)食品/水療及休閑產(chǎn)品等等

觀(guān)眾行業(yè)

酒店/渡假村/中、西連鎖及獨(dú)立特色餐廳/酒吧/餅店/膳食供應(yīng)商/會(huì)所/超市/便利店/貿(mào)易公司（分銷(xiāo)、進(jìn)口、批發(fā)）/洋酒店等等

往屆回顧

展出面積：60,000平方米；參展商：2100人；參展國(guó)家：48個(gè)；觀(guān)眾總數(shù)：37,817人

市場(chǎng)分析

香港擁有自由貿(mào)易的免稅港口，地理位置優(yōu)越，是亞洲的地理和經(jīng)濟(jì)中心，由香港前往亞太區(qū)所有主要市場(chǎng)均快捷方便。香港本來(lái)就是個(gè)龐大的市場(chǎng)，商機(jī)無(wú)限， 香港亦擁有逾700萬(wàn)的常住人口，根據(jù)香港進(jìn)口貿(mào)易統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)-世界貿(mào)易導(dǎo)覽/香港政府統(tǒng)計(jì)顯示， 香港是個(gè)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)力日增的食品市場(chǎng)，食品消耗量巨大。