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鴕鳥渾身都是寶，鴕鳥皮質地柔韌耐磨、透氣性好，是優(yōu)質的皮革材料，可以制作成精美的皮包、皮鞋等產品；鴕鳥肉肉質鮮嫩，脂肪低、高蛋白，是營養(yǎng)價值較高的美味；鴕鳥毛柔軟細滑，是制作高級羽絨或作為服裝飾品的上好材料；鴕鳥蛋營養(yǎng)豐富，除了食用外，蛋殼還可以雕成精致的工藝品；鴕鳥的骨頭，則是極好的中藥材和釀酒的原材料。
鴕鳥，在我國已有二十多年養(yǎng)殖歷史，在發(fā)展的初始階段，曾經歷過一只種鴕鳥高達30萬元的炒種階段，后來，隨著種鳥價格的回落，一些以炒種為目的鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)紛紛退出了市場。
近年來，作為華北最大的鴕鳥養(yǎng)殖基地，鴕鳥養(yǎng)殖場經受住了市場的洗禮，鴕鳥養(yǎng)殖數(shù)量逐年增長，而今不僅超過萬只，而且他們養(yǎng)殖一只鴕鳥不連毛和皮的利潤，已經接近3000元，是普通養(yǎng)殖戶利潤600元~700元的好幾倍，規(guī)模化養(yǎng)殖，還大大降低市場風險。
究其成功原因，是該公司堅持了養(yǎng)殖加工一條龍的經營理念。他們從去年開始，合作建設了現(xiàn)代化的屠宰流水線，對鴕鳥肉實現(xiàn)了精細分割和冷凍。同時，還通過幾十種菜肴的鴕鳥宴和真空包裝鴕鳥鹵肉等形式，進行了深度開發(fā)。該公司產業(yè)鏈條的不斷延伸，增加了更大的利潤，示范效應有力地帶動了鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
鴕鳥的生長期為10個月至12個月.12個月后一般能達到至100公斤的體重.一年的飼料費用各地不同,一般在600至800元.在配備相應的土地投資,固定設備投資,人工投資,一般一只鴕鳥出欄成本大概在1200元至1600元之間。
鴕鳥的適應的環(huán)境溫度在零上40攝氏度至零下40攝氏度; 鴕鳥喜干燥環(huán)境,飼養(yǎng)地應該有充分的光照; 鴕鳥食性廣泛,耐粗飼料,消化系統(tǒng)比較強健; 鴕鳥飼養(yǎng)場地要盡量平坦,坡度過大容易摔傷; 我國大部分地區(qū)都適宜鴕鳥養(yǎng)殖,北方冬季較寒冷的地區(qū)可以在飼養(yǎng)場地加蓋棚舍,主要防止長時間 降雪.降雨時鴕鳥可以躲避.我國南方地區(qū)一般露天飼養(yǎng),不需要專門棚舍. 另外,鴕鳥膽子小容易受驚嚇.應該盡量選擇清凈少人的環(huán)境`