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近日日，一種具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的極早熟蘋果新品種“泰山早霞”在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)選育成功。該早熟蘋果6月中旬陸續(xù)成熟上市，在聊城市場(chǎng)上，以3元一斤的價(jià)格受到消費(fèi)者青睞。
“泰山早霞”具有成熟極早，果色艷，外觀美，風(fēng)味濃，品質(zhì)優(yōu)和豐產(chǎn)性強(qiáng)的特點(diǎn)，綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)于“遼伏”及“貝拉”等早熟蘋果品種。“泰山早霞”育種課題來(lái)源于山東省農(nóng)業(yè)良種產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目和國(guó)家“863”重點(diǎn)項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)資助。1990年早期苗木開始定植，1994年從蘋果種子繁殖的砧木實(shí)生苗木中選出的變異株，具有童期短、早果性強(qiáng)、成熟早、果面紅色、酸甜適口及品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。經(jīng)幾年的定點(diǎn)觀察，性狀基本穩(wěn)定。利用SSR分子鑒定結(jié)果表明，“泰山早霞”與“藤牧1號(hào)”具有較近的親緣關(guān)系。采用SPME和GC-MS技術(shù)分析表明，“泰山早霞”含醇類等10類68種香氣成分。其中3種主要揮發(fā)性成分相對(duì)含量明顯高于“遼伏”和“貝拉”。“泰山早霞”的可溶性糖主要有果糖、蔗糖和葡萄糖，而有機(jī)酸以蘋果酸含量最高，表現(xiàn)出了酸甜適口,香味濃的風(fēng)味品質(zhì)。
蘋果是國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的11種優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一，是我國(guó)華北及西北地區(qū)農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。目前我國(guó)蘋果生產(chǎn)的品種構(gòu)成比例不合理，早熟品種占的比例不到5%，而生產(chǎn)上采用的早熟蘋果品種存在的不足嚴(yán)重影響了早熟蘋果品種的發(fā)展。如國(guó)外引進(jìn)的“貝拉”及“早捷”等，酸度偏高，國(guó)內(nèi)選育的“遼伏”品種，其外觀品質(zhì)較差，風(fēng)味偏淡。“泰山早霞”比一般蘋果品種早上市3個(gè)月，對(duì)于改變水果市場(chǎng)的周年供應(yīng)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)具有重要意義，在我國(guó)黃淮海和西部地區(qū)發(fā)展前景廣闊。
7月2日，受山東省科技廳委托，山東省農(nóng)業(yè)廳組織有關(guān)專家對(duì)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)陳學(xué)森教授主持完成的“泰山早霞早熟蘋果新品種選育研究”課題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)鑒定，專家組一致認(rèn)為：該課題在“泰山早霞”實(shí)生變異株的發(fā)現(xiàn)與選育、DNA分子鑒定、香味與糖酸組分分析及品質(zhì)評(píng)價(jià)等方面的研究具有明顯創(chuàng)新，總體達(dá)到國(guó)內(nèi)同類研究的領(lǐng)先水平。“泰山早霞”是屬于具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的極早熟蘋果新品種。
摘要:春季看葉片和花蘋果樹發(fā)芽后，幼葉轉(zhuǎn)綠快，長(zhǎng)梢基部的葉片和短梢上的葉片大而厚；花枝較多，開花整齊，單花壽命長(zhǎng)，果臺(tái)副梢抽出早，果臺(tái)和果臺(tái)枝上的葉片大而厚，是貯藏營(yíng)養(yǎng)多的表現(xiàn)。若發(fā)芽不整齊，葉片轉(zhuǎn)綠慢，葉片小，花多而瘦小，花瓣萎縮，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)貯藏得少。
春季看葉片和花 蘋果樹發(fā)芽后，幼葉轉(zhuǎn)綠快，長(zhǎng)梢基部的葉片和短梢上的葉片大而厚；花枝較多，開花整齊，單花壽命長(zhǎng)，果臺(tái)副梢抽出早，果臺(tái)和果臺(tái)枝上的葉片大而厚，是貯藏營(yíng)養(yǎng)多的表現(xiàn)。若發(fā)芽不整齊，葉片轉(zhuǎn)綠慢，葉片小，花多而瘦小，花瓣萎縮，說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)貯藏得少。
夏季看枝梢停長(zhǎng)時(shí)間和果色6月下旬至7月上旬，看全樹有多少枝梢停長(zhǎng)，80%停長(zhǎng)為樹勢(shì)適中，50%以下為過旺。8~9月看二次枝生長(zhǎng)狀況，如大量抽生二次枝且枝長(zhǎng)，說(shuō)明樹勢(shì)過旺。盛果期新梢生長(zhǎng)30厘米左右為宜。葉片大小以品種特性而定。如富士蘋果平均葉面積25~30平方厘米為宜。停長(zhǎng)新梢基部的葉片與前端葉片同等大小，或前端大些為好。若基部葉片小前端葉片大，或基部葉片大前端葉片小均不理想。
秋季看葉色和果色 看中短梢和長(zhǎng)梢基部的葉片是否色正、完整、健全、厚實(shí)；看果實(shí)上色好壞，底色濃淡。果色濃綠說(shuō)明氮素過多。